完成！

先日、娘のプレゼント用のフェルトパンが完成しました。

なんとか間に合ってよかった＾＾

かごに入れるとこんな感じ♪渡すのが楽しみです！

＊最近借りたナチュラルスイーツの本

藤井恵さんちの卵なし、牛乳なし、砂糖なしのおやつ (主婦の友生活シリーズ―Comoブックス) 著者：藤井 恵 販売元：主婦の友社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

メープルシロップやはちみつ、りんごジュースの甘みを生かしたおやつ集です。

色々な種類の素朴なパウンドケーキが紹介されていて、

野菜を使ったもレシピも多く作ってみたいなと思いました。

その他、型を使わないで作れる焼き菓子や、ひんやりスイーツ、

フライパン一つで作れるおやつの紹介など内容も充実していて気に入りました。

砂糖の代わりにりんごジュースで甘みをつけるのものが多かったので

りんごジュースを常備しておく必要があるかな。

本の中からマンゴープリン。

マンゴー缶とココナッツミルクで作りました。

牛乳代わりのココナッツミルクも風味がよくいい感じです。

ココナッツの味が強めかなと思ったけれど美味しかった♪

パンケーキ。

本にはブルーベリーパンケーキとして紹介されています。

うちにはブルーベリーが残念ながらなかったので

全粒粉入りのものとレーズンを入れたもの2種類作りました。

甘みはメイプルシロップ。

油脂はバターじゃなく植物油が入っています。

全粒粉が多く入るのでざっくりして食べ応えあり。

娘もなかなか気に入ったようでした。

もう少し甘みをおさえると食事用にもなるかな？

＊最近の野菜ごはん

izumimirunさんのレシピです。いつもありがとうございます！

カッパな☆ラーメン

レシピはそうめんでしたが、そばで作ってみました。

きゅうりを分量よりたくさん入れすぎて味が薄くなったのが残念＞＜

今度はそうめんでリベンジしたいと思います。

ＤＩＥＴ☆でも満腹カツ丼のレシピを参考になんちゃってカツ。

高野豆腐煮を裏返した油揚げの中に挟んで焼いたものです。

見た目すごくカツっぽいですよね（笑）

ポン酢で食べたらなかなか相性がよかったです。

今度は丼にしてみようと思います。

切干とオクラのトマト煮。

ますみさんのところで見た切干ちくわぶのトマト煮が美味しそうでまねっこ＾＾

切干って和風の煮物かサラダが多かったのでこれは新鮮な味でした。

家族用に作ったのでウインナーも入ってますが（汗）

残暑に負けずパン作り

ゆずジャムで作った寒天ゼリー。

娘は寒天の食感が苦手なのか拒否（汗）

ゼラチンの方が好きみたいです。

ゆずはちょっと大人味だったかな？

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厳しい残暑が続いていますね＞＜

暑いけれどパンは切らさない程度に焼いてます。

娘は暑さで最近食欲がないのかご飯より軽いパンが欲しいみたい。

でも好みはカンパーニュとかイングリッシュマフィンなど渋めです＾＾

久々の惣菜パン。

cuocaで美味しそうなカレーパンのレシピが紹介されていたので

ビーフカレーフィリングを初めて買って作ってみました。

卵黄とバター入りのリッチな生地なのでふわふわ。

レシピではチーズに加えマヨネーズも絞っていましたが

カロリーがすごそうなのでチーズだけにしてみました。

これだけでも十分リッチなパンでしたよ。

ビーフカレーフィリング、なかなか美味しかったです。

自家製レーズン酵母でイングリッシュマフィン。

今回は油脂を入れずに焼いてみました。

うちのオーブンは小さくて一度に焼けないこともあって

生地をフライパンとオーブンで焼くんですが（写真はフライパン）

イングリッシュマフィンは直火焼きが好みだなと思います。

カンパーニュ、こってりバージョン（笑）

このパンでレーズン酵母は終了・・・

野菜のトマト煮を作ったのでたっぷりのせて食べました。

すごいボリュームでおなかも満足です＾＾

◎最近作った野菜ごはん。

＊玉ねぎだけのハンバーグ＊

炒めた玉ねぎと生の玉ねぎを混ぜるのがミソというレシピ。

玉ねぎの甘さがとても美味しかったです。

＊夏味☆カリカリタンドリー＊

この夏何度か作ったレシピ。

今回は購入したクミンシードとカレー粉で作りました。

＊カッパな☆ポタージュ＊

きゅうりがポタージュになるなんて！

さっぱりして夏にぴったりのスープでした。

＊カッパな☆丼＊

これもきゅうりのレシピ。

きゅうりって生で食べるのがほとんどだった我が家なので

↑のポタージュやこの丼レシピは目からウロコでした。

きゅうりって炒めても美味しいんですね。

カッパな丼はお気に入りで何度も作っています。

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もうそろそろ8月も終わりですね。

朝晩は涼しさも感じられるようになったけれどまだまだ暑い＞＜

夏バテしないよう乗り切りたいです。

2007年のお盆は・・・

毎日暑いですね・・・溶けそう（笑）

ＰＣの部屋には冷房がないので座る回数がすごく減っています＞＜

ますますのんびりペースになりそうなブログ。

秋が待ち遠しいです。

遅くなったけれど、先日広島に帰省した時に焼いたパンをＵＰします。

シナモンロール（自家製レーズン酵母）。

義母の誕生日が近いのでプレゼントに焼きました。

好みのパンはデニッシュ系とのことだけど挑戦したことがなくて

自分が作れそうなパンに変更させてもらいました（笑）

6個できたので実家にもプレゼント。

これも自家製酵母で全粒粉入り山食。

翌日皆で食べましたがシンプルで美味しかった♪

全粒粉が入ると香ばしさが増すような気がします。

義父は普段あまりパンを食べないそう。

美味しそうに食べてくれたのがうれしかったです。

自家製酵母でココアワッフル。

やや甘さが足りなかったかな？

普段家で作るのは砂糖もバターも控え目レシピなので

プレゼントならバターもう少し多めでもよかったかも。

庭の家庭菜園でパチリ。

野菜大好き娘。

ナスができているのを発見してニッコリしてます。

他にもトマトやきゅうりなどを作ってました。

夜には初めての花火も体験して楽しかったようです。

帰る日、高速から下りたところで見つけた虹！

とっても綺麗で車からいっぱい写真を撮りました。

でも周りは誰も写真を撮ってなかったけど（汗）

ふふ、何かいいことあるかな＾＾

行ってきます♪

暑い毎日が続きますね・・・

これは先日作った蜂蜜ゴマプリン。

たしか濱田美里さんの本のレシピです。

優しい甘さだけれどゴマの風味が効いて美味しかった！

寒天がややだまになっちゃったのが残念だけど＞＜

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チクチクもラストスパートです。

ウインナーロール。

ウインナーは外せます＾＾

ウインナードッグとイチゴドッグ。

こちらも取り外し可です。

・・・あれ？イチゴドッグの生クリームが一個ない（汗）

（お知らせ）

明日から14日まで夫の実家（広島）に帰省してきます。

娘は無事トイレトレーニングも完了（寝てる時以外は完ぺき！）したけれど、

家以外の場所では成功したことがないので念のため紙パンツも多めに持参＾＾;

義母がもうすぐ誕生日なのでパンも焼いていく予定です。

デニッシュ系が好きと聞いたけど作ったことないので変更させてもらおう（笑）

焼いたパンはまた後日ＵＰしますね。

では行ってきま～す♪

抹茶かのこベーグル

暑さに負けてパン作りから少し遠ざかっていた私。

でも、久々にベーグルが食べた～い。それも和風が（笑）

なので抹茶かのこのベーグルボールを作りました。

参考にしたのはfumiさんのレシピです。

抹茶入りだから？ちょっと生地が甘め。

本ではもっと小さいサイズなんですが、私は8分割に。

普段作るベーグルの半分くらいの大きさかな。

ふふ、お饅頭みたいですね。

割ったらこんな感じ。鹿の子大納言を入れました。

食べてもやっぱりお饅頭ぽくて美味しかった♪

でもちゃんとベーグルの弾力もあり満足＾＾

最近作った野菜レシピ。

izumimirunさん、いつもありがとうございます！

＊なんちゃって☆挽肉チャプチェ＊

玄米春雨と好みの野菜たっぷりのメニューです。

オートミールが挽肉っぽい感じで美味しい。

食欲がない時もつるつる食べられそうです。

＊失敗しないがんもどき＊

豆腐の水切りもなく乾物もそのまま使うのは衝撃！

でもふっくら美味しくてまさにがんもどき♪

自宅でがんもどきが作れるなんて、うれしいなぁ。

揚げずにできるのもポイント高いです。

＊おろしおにぎりハンバーグ＊

初めて使ったズッキーニ。こんな味だったんだ～

甘くてしっとり、やさしい味のハンバーグでした。

図書館で借りた本。

子ども元気レシピ―じょうぶな子どもをつくる基本食 著者：幕内 秀夫 販売元：主婦の友社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

食事もおやつもシンプルでいいんだなと思える本でした。

幕内さんの考える食生活の土台と柱は下の3つだそう。

1飲み物は水か麦茶か番茶。

2ごはんをしっかり食べる。

3朝食は「ごはん、みそ汁、漬物」を食べる。

これで子どもの食生活は70点になるとのこと。

あと最高のおやつはおにぎりと水とあったのには驚いたけれど読んで納得。

おやつって甘いものというイメージがあるけれど、そんなことないんですね・・・

「まず、お菓子を家に置かないこと」なるほど～。でも私が厳しいかも（笑）

おやつはおにぎりや焼き芋、干し芋、とうもろこし、

だんご、甘栗などがいいそうです。

時々甘いのも作ってあげたり、市販のを買ったりもしたいけれど、

基本はおにぎりを基本に素朴なものでいいんだなと思いました。

まずは70点を目指そう！肩の力が抜けてよかったです。

あと1ヶ月・・・

最近パンを作る回数がだいぶ減りました。

暑いというのももちろんあるけれど、

今の私はパンより玄米ご飯の方が体調がいいというのもあり、

パンは時々欲しくなった時に食べることにしています。

マクロビオティックを少しずつ取り入れているけれど、やっぱりパンも好き♪

そんな日々でぼちぼち焼いたパンです。

自家製レーズン酵母でかぼちゃ食パン。

高橋雅子さんのレシピをアレンジして焼きました。

かぼちゃのマッシュがたっぷり入っています。

水分量もいい感じに減らすことができてこねやすかったです。

焼成時にはぐーんと釜伸びしてくれて大満足＾＾

1斤型の苦手意識がだいぶ減ってきたのがうれしいです。

ミニ食パン型でライ麦パン。同じくレーズン酵母で。

高橋さんのレシピで形を変えて作りました。

ライ麦の配合が多すぎず少なすぎず食べやすいパン♪

美味しかったナチュラルスイーツ。

キャロブマフィン。米粉で作るレシピです。

膨らみは控え目だけどしっとりして美味しい。

レシピではキャロブチップとオレンジピールが入るんですが

残念ながらなかったのでアーモンドダイスカットにしてみました。

ナッツ入りもなかなか相性がよかったです＾＾

キャロブパウダーも酸味をあまり感じずココア風にできました。

＊最近のチクチク＊

バターロール。

コロネ2種。

中のチョコとイチゴクリームは取り外せるんですよ＾＾

娘の3歳の誕生日までちょうどあと1ヶ月。

なのに完成したのはまだ4種類計6個。

個数にするとあと半分以上残ってる状態です。

フェルトのパン作りに専念しないと本当に間に合わない＞＜

大好きな読書はしばらくお休みしてチクチクに励みたいと思います。