初！ぼたもち
UPが遅くなりましたがお彼岸の頃、ぼたもちを作りました。
夫は餡子が苦手なので両親が来る日を狙って（笑）
圧力鍋で餡子から手作りしました。
ちょっとゆるめの餡子になったけれどなかなか美味しくできました＾＾
ホシノ丹沢酵母でそば粉のワッフル。
全粒粉とそば粉の生地で作りました。
甘みはてんさい糖、油脂は菜種油で。
そば粉の香りが程よくてなかなかいいかも。
以前は「ワッフルにはバターでなくちゃ」と思っていたけれど
最近は菜種油で作る方があっさりして好きになりました。
あな吉さんのレシピでカレー。
これずっと気になっていたんです！
ノンオイル、ノンシュガーのカレーは驚きでした。
でも普通のカレーと変わらない感じ。
それに洗い物がかなり楽で助かります♪
大人はよかったんですが、娘には辛かったみたいで食べてくれず残念＞＜
カレー粉で味をつけるせいかな？
何度か試作して我が家の味にしようと思います。
同じくあな吉さんレシピでゆるベジ肉じゃが。
肉じゃがとありますが肉は入っていません。
味付けはしょうゆだけなのに野菜の甘みで十分美味しい。
夫には物足りないかと思いエビを入れましたが、なくてもよかったかな・・・
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コメント
はぴさんこんにちは＾＾
家族を思いながら、体にいいお食事を心がけてるはぴさんえらいなぁ～って思いながら、
おいしそうなごはんをみさせてもらいました＾＾
どれもおしそうで、特にお砂糖やオイルなしのカレーに興味がわきました＾＾
カレーは、子供がだいすきでいっぱいおかわりしてくれるので、
体にいいものがいいですね＾＾
ブログのタイトル変更しておきました＾＾
すてきなブログ名ですね＾＾
凌の合格のお祝いをありがとうございました＾＾
とっても嬉しかったです♪
投稿 chie＠手作りパンのある暮らし | 2008年3月27日 (木) 16時44分
ホシノのワッフル おいしそう。
そういえば バターでずっと作っていたな。
私の菜種油で今度作ってみよう。
今日は チャヤのレシピで作ってみましたよ！
ぼたもち おいしいよね。
あんこも何度も作ってるとなれてきますよ。
カレーも大丈夫でよかったね。
私はやっぱり バーモンドカレーが恋しいです＾＾
肉じゃがも今度作ってみます。
投稿 ジュンコ | 2008年3月27日 (木) 17時45分
ブログ、素敵にリニューアルされましたね♪
ぼたもち、おいしそう～。
餡子から作るなんて、はぴさん、やりますね！
そば粉のワッフルもおいしそう。
お腹が空いてきました。（夕飯の後なのに）
投稿 ひなた | 2008年3月27日 (木) 19時12分
はぴさん、こんばんは（＾＾）
手作りあんこのぼたもち、とってもおいしそう♪
うちにも小豆があるの～だけど、あんこ上手く作るの
自信なくてまだ手をつけてなかった（＾＾；
ホシノのワッフル、全粒粉にそば粉…
それに菜種油を使ってるだね～
レシピはオリジナルかな？
私もなかしましほさんのお菓子に出会ってから
バターじゃなくてもおいしいわ！と思っていて。。
だからワッフルも今度挑戦してみたいなぁ。
そして、あな吉さん！！（笑）
昨日、この本やっと手に入れることが出来て…
でもまだ目を通せてません（＾＾；
カレー、おいしそうだね～
新しいタイトル「やさしい暮らし」
はぴさんのブログのイメージにぴったりだね！
楽しく！おいしく！！だよね～
これからも楽しみにしているね☆
投稿 AKKO | 2008年3月27日 (木) 23時25分
あんこ♪あんこ♪
私も今日あんこ炊きましたよ
デーツ餡にしました。最近お気に入りです
ワッフル憧れ～
ビンタトニオほしい～！！
と思ってたけど最近ガスで焼くのもクラシカルでいいかな～☆なんて妄想で楽しんでます＾ｍ＾
↓アンパンマンみんな通る道だね
投稿 かつら | 2008年3月27日 (木) 23時28分
chieさん、こんにちは♪
凌くん、合格よかったですね＾＾
素敵な高校生活になりますように。
家族皆が楽しく美味しく食べてくれる食事って理想です。
試行錯誤しながら色々作っていますがなかなか難しい＞＜
失敗料理もけっこうあるけれど（笑）家族を思いながら体にいい料理を取り入れていきたいと思っています。
カレーは子どもに人気ですよね！
このレシピはノンオイル、ノンシュガーなので健康的でいいですよ。
でも娘には辛すぎたので調整が必要ですが＞＜
ブログのタイトル名変更ありがとうございました。
これからもよろしくお願いしますね。
投稿 はぴ | 2008年3月28日 (金) 15時14分
ジュンコさん、こんにちは♪
ワッフルってバターのイメージだけど菜種油でもいけますよ＾＾
チャヤのレシピ、私もまたチェックしてみますね。
あんこは何度か作っているんですが毎回色々で（笑）
安定して美味しいのが作れるようになりたいです。
カレー、私もずっと前はバーモントの甘口が定番でした。
あな吉さんのカレーは夫も気に入ってくれたので
次は娘の口に合うように試作していこうと思ってます。
肉じゃがもシンプルで美味しかったですよ。ぜひ♪
投稿 はぴ | 2008年3月28日 (金) 15時17分
ひなたさん、こんにちは♪
ブログ名は前から変更したいと思って考えてました＾＾
HPも少しリニューアルする予定なのでまたお知らせしますね。
手作りぼたもちはとても楽しかったです。
餡子は圧力鍋で作るとすぐできるんですよ～
だから案外手軽に作れます。
そば粉のワッフルは素朴な感じで美味しかったです。
たまには和もいいですね。
投稿 はぴ | 2008年3月28日 (金) 15時20分
AKKOさん、こんにちは♪
小豆がちょうどあるんだね。
私は圧力鍋で作ったからすぐできたけど、鍋だと時間かかるよね。
あな吉さんのレシピ本、買ったのね！一緒でうれしいな。
そうそう、本には小豆を炊飯器で手軽に炊く方法が載ってたよ。
餡子を作るレシピではなかったけど、
よかったら試してみたらどうかな～
ホシノのワッフルはほぼオリジナルだよ。
基本にしてたレシピがあったはずだけど忘れちゃった（笑）
毎回適当にアレンジして作ってます。
なかしましほさんのレシピ本もいいよね。
この本からもっと色々作ってみたいと思いつつ
最近は眺めるばっかりになってます。
ブログタイトル、イメージにぴったりと言ってくれて嬉しいです。
ふふ、楽しく！おいしく！、これポイントです＾＾
これからもよろしくね♪
投稿 はぴ | 2008年3月28日 (金) 15時29分
かつらさん、こんにちは♪
ふふ、あんこ♪あんこ♪
ちょうどかつらさんも餡子炊いたんですね。
デーツ餡は以前から気になっていたけれど挑戦したことないんです。
いつか試してみたいと思ってます。
ワッフルメーカー、私も買う前はかなり憧れで＾＾
ビタントニオはワッフル以外にも色々焼けていいですよね。
買うまでにかなり迷ったけれど結局直火焼きのにしました。
かつらさんもいっぱい妄想しちゃってくださいね（笑）
アンパンマン、やっぱり皆通りますよね。
娘がすごく喜んでくれたので行ってよかったです。
投稿 はぴ | 2008年3月28日 (金) 15時36分
はぴさん、こんにちはー！
ブログ名変更の件も了解ですー！
後でリンク、はりなおしておきますね。
ブログの雰囲気もかわって、とっても素敵＾＾。
またお邪魔させてくださいねー！
投稿 izumimirun | 2008年3月30日 (日) 07時51分
izumimirunさん、おはようございます♪
本、絶好調ですね！
私はまだ手に入れられてなく（汗）注文してもだいぶ待つみたい＞＜
それまで楽しみにしておきますね。
リンクの変更、お手数かけます。
これからもよろしくお願いします＾＾
投稿 はぴ | 2008年3月31日 (月) 07時07分
はぴさん、こんばんは～。
新しいブログのタイトルと、そしてハンドルネームもステキです。
これからもよろしくです。
マクロビ頑張っていますね～。
しかもあんこ作りに初挑戦したんですね～。私もやってみたいなぁ。
まだまだ寒かったり暖かかったりなので、お体お大事にしてくださいね。
投稿 マユ | 2008年3月31日 (月) 21時34分
マユさん、こんにちは♪
ちょっと変わりましたが、これからもよろしくお願いしますね。
マクロビオティック、最近は楽しみながら作っています。
肉や魚など少しは食べてるので完全マクロビオティックには程遠いんですが、
できることから取り入れてます。
好みのレシピが増えていくのもうれしいです。
そうそう、初だったのはぼたもち作りなんです＾＾;
ちょっと書き方がややこしかったですね・・・
美味しくできたので機会を見つけてまた作りたいと思いました。
体のこともありがとうございます。
体調崩さないように元気に過ごしたいです＾＾
投稿 はぴ | 2008年4月 2日 (水) 14時33分
はじめまして・・・・ですよね???
いつもお伺いしておりましたが、
コメントはたぶんはじめてです♪
こんにちは!^^
ベーグル作り、お野菜料理大好きのpuchiと申します。
今日もベーグルやきました♪
最近上達したので、うれしいです!!!
これもはぴさんのブログのベーグルをじっくり見ていたおかげかも・・・・・★
きれいにぷっくりできると、うれしいですよね!!!
ブログニアップしたらぜひ見に来てくださいね♪
あと、リンク頂いてもよろしいでしょうか???
これからもまた来させてください♪
投稿 puchi | 2008年4月 3日 (木) 12時53分
puchiさん、初めまして♪
以前から遊びに来てくださってたんですね＾＾
ふふ、実は私も前のブログから時々覗いてたの（笑）
たぶんizumimirunさんのところから知ったのかな？
なので今回コメントいただいてすごくうれしかったです。
ベーグル焼いたんですね！
私も今日久々に焼きました。
このブログが少しでも参考になったならうれしいです☆
またpuchiさんのベーグル見に行きますね。
リンクうれしいです。
私も早速リンクさせてもらいますね。
これからよろしくお願いします。
投稿 はぴ | 2008年4月 3日 (木) 14時57分
はぴさん、こんばんは♪
すっかりご無沙汰してしまって・・
嬉しかったです！！
コメント、ありがとうございました
ブログの雰囲気もちょっぴりかわって、素敵ですね～
やさしい暮らしってはぴさんのイメージです♪
あんこのぼたもち、おいしそうです～！！
食べたい・・
いろいろヘルシーに工夫されてて、勉強になります♪
やっぱり体にいいもの、たくさんとりたいですね。改めてそう思いました
これからもよろしくお願いします！！
投稿 ハニーブレッド | 2008年4月 3日 (木) 18時53分
ハニーブレッドさん、こんばんは♪
「やさしい暮らし」という言葉は前から気になっていて・・・
ブログの新しいタイトルにはぜひ使いたいと考えていたんです。
だからハニーブレッドさんの言葉はすごくうれしい＾＾
実際まだまだな私ですが、少しずつやさしい暮らしに近づいていけたらと思っています。
あんこのぼたもち、美味しかったですよ～ちょっと多すぎたけど（笑）
体にいいもの、積極的にとりたいですね。
投稿 はぴ | 2008年4月 4日 (金) 21時13分