・たね・のおやつ

去年から利用しているコープ自然派で知った・たね・のおやつのＨＰ。

自費出版で出された「お米の国のおやつたち」の冊子を購入して作りました。

ごまボーロです。

米粉と片栗粉で作るおやつ・・・素朴なんだけど美味しい＾＾

白胡麻ペーストが効いていて優しい味がしました。

娘もお気に入りなので次は一緒に作ってみようと思います。

他にも卵、乳製品、砂糖を使わないおやつが載っています。

クッキー、ケーキ、スコーン、ゆべしなど全13種類。

慣れてきたらレシピをアレンジして色々試してみるのも楽しそう♪

あな吉さんのベジカレー、リベンジ！

前回レシピ通りカレー粉で作ったら娘には辛すぎて食べられなかったので

今回は自然食品店で購入したカレー粉を使ってみました。

少し豆乳も入れてアレンジ。

娘もおかわりして食べてくれたので大成功＾＾

puchiちゃんのところでおから料理が色々紹介されていたので私もまねっこ。

上の写真はソラちょさんのレシピでおからのもちもちさん。

おからと豆腐、片栗粉を混ぜて焼いたものです。

甘辛いたれをかけて食べましたがもっちもち♪

お団子みたいな感じでした。

こちらは**葉っぱ**さんのおからdeポン♪というレシピです。

おからと片栗粉と薄力粉少し、豆乳で作りオーブンで焼きました。

ポンデケージョみたいにもちもちで美味しい。

今回は黒胡麻を入れましたがチーズだともっとポンデケージョっぽいはず。

小さく作っておやつ感覚で食べられるのもいいです。

娘が気に入ってほとんど食べてしまったので今度は別の味で作ってみたいな。

たま～に試作を続けている米粉キャロブマフィン。

今回はバナナを入れ、米粉100％で作ってみました。

バナナの糖分があるので甘みは控え目に・・・

やっぱり米粉だけだともちもちしている感じ。

う～ん、もっちり感はもっと少なめでもいいかな。

バナナなしでも美味しく作れるようになりたいし、

キャロブパウダーなしのプレーンの米粉ケーキも作ってみたいな。

まだまだ試行錯誤は続きそうです。