初節句お祝い＆AKKOさんへ

かなり遅くなってしまいましたが・・・

次女の初節句のお祝いで散らし寿司を作ったのでＵＰします。

丸型を使ってケーキのようなお寿司にしてみました。

ちょっと写真では分かりにくいけれど具を層のようにサンドしています。

（鶏そぼろ、エンドウ、炒り卵、桜でんぶなど）

上の人参の色々な形は長女と一緒に抜き型で作りました♪

食べるのはあっという間だったけれど、家族で楽しいお祝いができました。

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先日お友達のＡＫＫＯさんへプレゼント便を送りました。

ちょうどお誕生日だったのでそのお祝いと

日頃仲良くしてもらっている感謝の気持ちを込めて＾＾

　

リクエストの二品。

どちらも以前食べてもらって気に入ってくださったもの。

ビスコッティはキャロブチップときな粉にしてみました。

以前プレゼントしたのがキャロブパウダーとキャロブチップだったんですが

キャロブパウダーを買いに行ったらちょうど品切れで大ピンチ＞＜

キャロブパウダーはいなご豆からできている・・・ということで

同じ豆からできた粉！と急遽きな粉を思いつき代用してみました。

和の風味も加わりこれはこれで美味しかったのでＯＫかな＾＾

胡麻チーズベーグルは今回増量キャンペーン（笑）

いつもはイーストなんですが、パネトーネマザーで作りました。

味見用に２個残しておいたのに長女がぺロッと食べられてしまい残念＾＾;

色々な方に喜んでもらえるのでプレゼントにはほぼ毎回登場してもらってます。

イングリッシュマフィン。

ＡＫＫＯさんが好きなパンとのことで今回も作りました。

これもパネトーネマザー使用。

あな吉さんのラムレーズントリュフ。

レシピより少なめですがラム酒を入れてみました。

先日ブログにＵＰした時にコメントをもらって食べてもらいたいと決めたおやつ。

タイミングよくプレゼントできました。

自家製玄米甘酒ケーキ。

レシピはたねさんのおやつ本を参考にさせてもらいました。

この甘酒ケーキは砂糖を使わず甘酒の甘みだけなので優しい味なんです。

生地もしっとりしててお気に入り。

先日は同じ生地にバナナを入れて作ったけれどこれも美味しかったです。

プレゼントの甘酒ケーキは桜あんを入れてみました。

焼く直前により春らしく・・・とまたまた思いつき投入する私（笑）

彩りもきれいだし、生地が甘さ控え目なのでちょうどいい感じになりました。

定番のものと実験レシピ、バランスよくプレゼントできたかな？

ＡＫＫＯさん、ブログで素敵にＵＰしてくださってありがとう♪

食のこと、子育てのこと、私も色々刺激をもらってます。

これからも仲良くしてくださいね！