megmamaさん親子訪問
先日、megmamaさん親子が我が家を訪問してくださいました。
お会いするのは今回で３回目かな？
出会ったきっかけは私がマクロビオティックに興味を持ち始めた頃、
偶然megmamaさんのブログを知りお邪魔するようになったことから。
ブログで書いてくださっているのと同じく不思議なご縁を感じています。
来てくださってすぐにおやつタイム（笑）
さつまいもときな粉のチョコレートケーキ風です。
参考にしたのは↓の
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どんどん野菜が好きになる! やさいがおいしい子育てごはん 著者：カノウユミコ |
カノウユミコさんオリジナルの寒天パウダーで作る焼き菓子。
小麦アレルギーがあるお子さんでも食べられるように
レシピを小麦粉→米粉、ココア→キャロブパウダーに変更して作りました。
キャロブパウダー自体に甘みがあるのでメイプルシロップも少し控えています。
ピーナッツバター（無糖）が入るので想像以上に濃厚なお味。
お子さん達にはＮＧでしたが（笑）私達大人はけっこう気に入ってたような・・・
くるみベーグルとシナモンレーズンベーグル。
高橋さんの本↓を参考に作りました。
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ゆっくり発酵ベーグル(少しのイーストでつくるパン２） 著者：高橋 雅子 |
この本には食感の違いで３種類のベーグルの作り方が紹介されているんですが
（もちもち、むぎゅむぎゅ、ふかふかタイプがあります）
今回はその中から２種類作ってみました。
くるみの方は３種類の中で唯一冷蔵庫でゆっくり一次発酵させるもちもちタイプ、
シナモンレーズンはライ麦入りでひきの強いむぎゅむぎゅタイプです。
あらかじめmegmamaさんの好きな素材をリサーチしていたので
味はＯＫだったと思うけれど食感は好みが分かれるかなと＾＾;
後日試食してみましたが私はもっちりタイプの方が好みでした。
たねさんのレシピより胡麻ボーロ。
長女も好きで作るとあっという間になくなってしまうおやつなんですが
これが一番お子さん達に人気でした♪
喜んでもらえるものがあってよかった＾＾
そしてmegmamaさんからお土産もいただきました。
以前ブログでＵＰされていて気になっていたにちにちパンです。
天然酵母で作られているパン、優しいお味なのはもちろん
ふんわり感もあってとても美味しかったです。
シンプル系の黒糖パン、くるみパン、はちみつパン（写真左）
リッチ系の伊予柑とクリームチーズパン、シナモンレーズンパン（写真右）
長女と分けっこしてその日の昼食に早速いただきました。
お兄ちゃんオススメの黒糖パンが私達も一番好みでしたよ。
megmamaさん、短時間でしたが今回も楽しい時間を過ごせました。
また次回ぜひお会いしましょうね。
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そうそう、megmamaさんは幕内秀夫さんの講演会に向けて活動されています。
私のブログでもちょっとお知らせさせてもらいますね。
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幕内秀夫氏講演会 5/30 in ＯＳＡＫＡ
『じょうぶな子どもをつくる基本食』
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牛乳を飲んでくれない…
ご飯ばかり食べて野菜をさっぱり食べない！
偏食が多くて困っちゃう…
毎日の子どもの食事の尽きない悩み…、
そして、現代っ子を取り巻くアレルギー疾患、
肥満、虫歯、生活習慣病…、
でももう大丈夫！
カリスマ管理栄養士・幕内秀夫氏が、
時に爆笑を呼び、歯に衣着せない口調で
誰もが今日から始められる、簡単で具体的な
「健康食生活の実践法」をお話します。
むずかしいこと一切なし！ 聞けば納得！ 目からウロコ！
肩の荷が下りるお話は、あふれる情報に振り回されない、
「食の原点」が見えてきます。
正しいと思われてきた「食の常識」が、
根本からくつがえされるこの講演会。
離乳食から学校給食まで、大切な子どもの食生活、
一緒に考え、見なおしてみませんか？
子どもの食に関わるすべての方へ…、
日本人として健康を願うすべての方へ…。
一生に一度は聞いてほしい、そんな大切な食のお話です。
著書だけでは分からない生の幕内節、
お誘い併せて、ぜひお聞きください。
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開 催 詳 細
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●日時：2009年 ５月３０日（土）
13：30～16：00 （受付 13：00～）
●場所：浪速人権文化センター ２階・小ホール
（ＪＲ環状線 芦原橋駅 南口出てすぐの白い建物）
●前売：800円 当日売：1000円
●定員：最大３８０名
━━━━ ●チケット入手方法●━━━━━
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●振込購入・・・＜申込必要＞
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電話、メール、FAXでお申込後、下記口座にお振込みいただき、
振込受領証をチケット代わりにご持参下さい。
※振込手数料ご負担下さい ※払戻し不可 ※代理出席可
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【郵便振替】
00980-6-167218
学校給食と子どもの健康を考える会大阪支部
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尚、申し込みの際は、下記項目をお知らせください
① お名前 （複数名の場合は全員のお名前）
② ご住所
③ 電話
④ ＦＡＸ
⑤ メールアドレス
⑥ 託児の有無
⑦ この講演会情報を、どこでお知りになりましたか？
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●直接購入・・・
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①お申込後、当日受付にてご清算ください ※当日売￥1000
＜申込必要＞
②ローソンにてチケット発売中／LAWSON TICKET：Lコード…55412
＜申込不要＞
③府内協力店にて委託発売中 ＜申込不要＞
販売店詳細は、チラシ参照 または お問合せください
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お 申 込 先 ＆ お 問 合 せ
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●学校給食と子どもの健康を考える会大阪●
・メール 9shokuosk@gmail.com
・電話 090-5644-7033
・ＦＡＸ 06-6445-0446
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詳しくはmegmamaさんのブログで紹介されているのでチェックしてみてくださいね。
私も近くだったらぜひ参加したいところですが・・・いつか行けるといいな。
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