元気です

かなり更新が滞ってしまいました。

元気に過ごしているんですが、一つ問題が・・・

前回の検診の時、初めて逆子と言われ今必死で直し中なんです。

逆子体操やリンパマッサージをしたり、毎日お灸をしたり、

大好きなおやつ（甘いもの）やパン、果物を断って頑張ってます。

（鍼灸院でこれらは逆子になりやすくよくないと言われました）

なので最近ブログにUPできるほど作っていないんですよね＾＾;

この時期に逆子（汗）で焦っていますが、なんとか戻ってくれることを祈ってます。

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娘に作ったおやつ色々＾＾

きなこ葛プリン。

おだんごカフェのからだにやさしいスイーツレシピ―卵・乳製品をまったく使わずおいしくできる!こどもにも食べさせたい、みるまゆの「自 (MARBLE BOOKS daily made) (MARBLE BOOKS daily made) 著者：山本 路子(みるまゆ) 販売元：中央公論新社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

こちらの本を参考にして作りました。

みるまゆさんのレシピでは抹茶なんですが、なかったのできな粉でアレンジ。

餡子も圧力鍋で手作りしたもの♪

甘さ控え目でいい感じにできました。

ゼラチンがなくても寒天と葛粉でプリン風のぷるんとした食感です。

こちらはキャロブパウダー入りの葛プリン。

果物を入れたりジュースで作っても楽しめそうですね。

色々応用が効きそうでこの夏おやつに活躍しそうです。

ホシノ丹沢酵母でベーグルボール。

最近暑いし、食べるのは娘くらいなのでパン作りは激減。

久々に作ったベーグルになりました。

全粒粉を配合した生地＆中には餡子入り。

小ぶりに作ったので外側好きな娘にも好評でした。

＊お知らせ＊

来週からいよいよ臨月。

娘の夏休みも近づき、バタバタした毎日が続いています。

皆さんのブログにもお邪魔しているんですが、なかなかコメントできず＞＜

出産まで細々と更新しようと思っていますが、コメント欄は閉じておきますね。

ひんやり♪

久々に梅仕事＾＾

以前梅酒を作ったこともありましたが、今回は梅シロップに決定。

写真の状態から数日経ち、梅はやや茶色っぽくなり水分も出てきました。

完成が楽しみ～♪

産後の疲労回復にもよさそうだし、夫や娘の夏の飲み物にも活用したいです。

梅雨に入り蒸し暑い毎日が続いていますね。

そろそろひんやりしたものが食べたくなってきました。

izumimirunさんのレシピ、お豆腐の胡麻アイス♪

練り胡麻と絹ごし豆腐、メイプルシロップを混ぜて作るんですが

簡単なのにすごく美味しいんです。もっと作ればよかった（笑）

濃厚なのは練り胡麻のおかげかな＾＾

市販のアイスを買わなくてもこれさえあれば大丈夫という感じです。

みかん寒天。

コープ自然派で購入した美味しいみかんの缶詰があったので作りました。

缶汁を使ったので砂糖は控え目に・・・

でも娘には寒天の甘さが足りなかったようでみかんだけ食べてました＾＾;

寒天のおやつにする意味がなかったかも（笑）

暑いけれどパンもたまに焼いてます。

左の写真がホシノで作ったライ麦カレンズミニ食。

右の写真は同じくホシノで全粒粉ベーグル（小ぶりサイズ）です。

ベーグルはほぼ娘用。

好きになってくれてうれしいけど、外側だけ食べて満足するのはやめて～！

夏に賞味期限のホシノ丹沢酵母、あと半分くらい残ってるけど使い切れるかな？

久々にベーグル

先月末から娘が風邪をひき、それを私がもらい親子で大変なＧＷでした。

かなり長引きましたが最近やっと回復し、穏やかな日常が戻ってきた感じです。

今日かなり久々にベーグルを焼きました。

みかさんレシピのイーストベーグル。オリーブオイルも入るレシピです。

写真左からライ麦、黒胡麻、胡麻チーズ。

娘は胡麻チーズ好きなので３つが胡麻チーズ。黒胡麻は１つです。

↓はバナナシフォン。

たかこさんレシピとナカシマシホさんのレシピのいいとこどり（笑）で作りました。

しばらくご無沙汰していたシフォンですが、久々に作りたい気持ちがムクムクと・・・

これ以外にもバナナをたくさんいただいたので色々作っていました。

写真には撮りませんでしたが、バナナときなこのパンケーキも作りました。

砂糖なしで美味しいレシピだったのでまた食べたい味でした。

izumimirunさんのレシピもほぼ毎日作っていますが、最近のお気に入りがこれ。

ほうれんひじきのもじゃもじゃカレー

トマトがなくて人参たっぷりで作りましたが、これはこれでいい味でした＾＾

たくさんの鉄分が必要な私には力強いレシピです。

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最近読んでいる本。

もっとゆっくり、もっとやさしく あかちゃんからの自然療法 2008年 05月号 [雑誌] 販売元：クレヨンハウス Amazon.co.jpで詳細を確認する ホメオパシー的妊娠と出産―自然出産をサポートする36レメディー (由井寅子のホメオパシーガイドブック 2) (由井寅子のホメオパシーガイドブック 2) 著者：由井 寅子 販売元：ホメオパシー出版 Amazon.co.jpで詳細を確認する 以前から興味のあったホメオパシー。 さらに詳しく知りたくなり少しずつ本を読んでいます。 「ソフロロジー」なら出産の不安が喜びに変わる―フランス発の超・出産法 著者：松永 昭 販売元：現代書林 Amazon.co.jpで詳細を確認する 図書館で借りたソフロロジー本。 こちらも以前から興味があった出産法。 友達のさきちゃんに教えてもらいＣＤでイメージトレーニングを続けています。

あっという間に妊娠８ヶ月に入りました。

２人目だからか妊娠期間がすごく早く過ぎていくような気がします。

先日から助産院に転院し、お世話になっています。

検診も２週間ごとになり、おなかもさらに大きく＾＾;

赤ちゃんはどうも女の子のようです。

名前を考えたり、出産準備もそろそろ本格的にしないと・・・

ゆで大豆のナゲット

あな吉さんのレシピでゆで大豆のナゲットを作ってみました。

ゆで大豆はいつも圧力鍋で作るんですが、今回は炊飯器で挑戦。

あな吉さんの本に載っていた方法で二度炊きして作りました。

出来上がりはこんな感じ～

しわが入ってしまうのと少し固めかなというのが食べてみた印象。

炊飯器のいいところは水につける手間がいらず短時間で手軽にできる点。

でもふっくら感と味は一晩水につけて圧力鍋で作る方が美味しいですね＾＾

ナゲットはフードプロセッサーで簡単にできました。

レシピは揚げるんですが、私は少な目の油で揚げ焼きにしました。

外がカリッ、中はふんわりめ、甘くて美味しい♪

大豆たっぷりなので腹持ちもよくお弁当にもよさそうです。

フードプロセッサーを以前はほとんど使わなかった我が家。

あな吉さんのレシピのおかげで活躍が増えてきました。

テーブルに常に出しておくようにしたのがよかったのかも。

かなり久々にベーグルも焼きました。

みかさんレシピのライ麦ベーグル（イースト）です。

やっぱり焼きたては最高！

izumimirunさんのハイカラおからをサンドして食べましたがベストマッチでした。

もう１つ、キャロブ豆乳ベーグルにも初挑戦。

でもこちらは水分量を失敗してイマイチの出来（汗）

味はよく娘は喜んで食べてくれたので次回成功したらUPしますね。

友達のお土産に焼いた人参マフィン（ホシノ丹沢酵母）

卵入りなのでマクロビオティックではないんですが・・・

油脂は菜種油、人参たっぷりのヘルシーなマフィンになりました。

食感はややパンに近かったかな。

今回強力粉と薄力粉のブレンドにしましたが薄力粉だけでもいいかも。

いつか好みのマフィンレシピが作れたらと思っています。

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娘の３歳半検診の後、家族でドライブがてらお花見をしてきました。

満開には少し早かったけれどきれいな桜が見られてよかったです。

定番は食パン、ヘルシーおやつ

パンを焼く回数がだいぶ減ってきた我が家。

でもホシノ丹沢酵母の食パンは時々焼いてます。

上の写真は先月義両親へのお土産にした全粒粉入りの角食パン。

素朴でどっしりとした味わいのあるパンになりました。

これも同じホシノ丹沢酵母でレーズン食パン。

レーズンをたっぷり入れて焼きました。

もう少し発酵を待てばよかったかな・・・

おやつも少しずつ作っています。

これは焼きドーナツ。

はるちさんのレシピで作りました＾＾

豆腐と甘酒が入るレシピで揚げないからとってもヘルシー♪

シナモンシュガーをまぶしていただきました。

ドーナツ好きな娘にも大好評だったのでまた作ろうと思ってます。

米粉の胡麻蒸しパン。

cookpadで検索したレシピをアレンジして作りました。

もちもちしてお団子みたいな食感。

私は気に入ったけど娘はもちっと感が苦手だったみたい。

小麦粉を使わない蒸しパン、ぜひ成功させてみたくて・・・

色々試作してみようと思ってます。

あな吉さんのゆるベジ料理教室 著者：浅倉ユキ 販売元：河出書房新社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

ジュンコさんのところで紹介されていて気になっていたレシピ本を買いました。

マクロビオティックするしないに関係なく野菜や豆、乾物料理を楽しめる良書だと思います。

作りやすくてなおかつ美味しい。

肩の力が程よく抜けているところもいいなぁ。

わかめの戻し汁を活用するのも目からウロコだったし、豆を炊飯器で炊くのもユニーク。

子どもに喜ばれるレシピが多いので小さいお子さんがいる方にもおすすめです。

早速作ったのが梅ひじきと生にんじんの洋風白和え。

これからどんどん作ってみたいです！

白パンサンド

先日焼いた白パン。ふわふわにできました。

みかさんレシピのはちみつ入りの白いパンです。

ノンオイルでヘルシーなのがお気に入り。

ゆでキャベツの胡麻和えと焼き豚のサンドでランチにしました。

かぼちゃの豆乳スープも美味しかった♪

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お手伝いに興味が出てきた娘＾＾

ゆで卵の殻むきが大好きでよくやってもらってます。

目が真剣！

だいぶ上手にむけるようになってました。

むく前に叩くとやりやすいのも分かったようです。 

あっ！

結局失敗作はすぐお腹の中に・・・（笑）

2008年初焼き

年末年始は夫の休みがまとめて取れなかったため広島には帰省せず

自宅で家族とのんびり過ごしました。

大晦日は近所の美味しいお寿司屋さんの宅配を取り・・・

紅白をちらっと見つつ年越しそばも食べました＾＾

おせち料理は簡単なものだけを少し作りました。

毎年恒例の黒豆（今年は圧力鍋を使ったので短時間で完成！）

紅白なます、筑前煮をたっぷり。

夫も毎年恒例になっている栗きんとんを作ってくれました。

あとは買ったものやいただいたものがけっこうあったので利用。

おせちらしくなったかな～？

右の写真は香川の雑煮、いりこだしの白味噌仕立てです。

本当はこれにあんもちが入るんですが、夫が苦手なので普通のもちに（笑）

具はシンプルに大根と人参のみにしてみました。

今年初めて焼いたパン。

ホシノ丹沢酵母で黒胡麻たっぷりの山食です。

先日しーさんにいただいたホシノの黒胡麻ミニ食が美味しかったので

久々にホシノをおこし、まねっこして作りました。

強力粉は南部小麦。

ホシノと相性がいいらしい国産小麦粉なので買ってみました。

強力粉の分量が少なめだったのと油脂を入れず作ったのでやや小ぶりかな。

本当は角食のつもりが一斤型に届かない感じだったので山食にしました。

サンドイッチにして食べたら美味しかった♪

おせちにも飽きてきたのでいい気分転換になりました。

年末年始はマクロビオティックから離れてしまいましたが、

（でも玄米おにぎりが無性に食べたくなりそれだけは食べてました＾＾）

これから少しずつ元の食生活に戻していきたいです。

パンは今年もマイペースで焼いていこうと思っています。

のんびりブログですが皆さんよろしくお願いします。

ひっそり・・・中華まん祭り♪

みかさんの攻略日記と本でしっかりイメトレ～＾＾

この冬はぜひ手作りしてみたいと思っていた中華まん。

先日みかさんのところで中華まん祭りをしていたこともあり、

皆さんの美味しそうな中華まんの数々を見て私のやる気も急上昇（笑）

ちょっと遅れましたが今日初めて中華まんを作りました。

生地の半量分で娘と私のお昼ごはんです。

肉まん二つとその半分のサイズであんまん二つを作りました。

圧力鍋だと蒸し時間も短くてすむのですぐに食べられます！

かなり美味しいんですけど・・・☆

強力粉で作る生地だからもっちりしていいですね。

肉あんには少ししいたけも入れました。

あんまんもパクパク♪

つぶあんは先日圧力鍋で初めて炊いてみたもの。

米飴とてんさい糖の優しい甘みです。

中華まん、想像以上にとっても美味しくてはまっちゃいそう。

この冬色々な具で楽しみたいです。

食パン発表会＆cuocaアニバサリオ

パン工房くーぷで開催されている第2回食パン発表会。

マクロビオティックを取り入れ始めて玄米と野菜中心の食事に移行中の私。

パンを食べるのも作るのも少しずつ減ってきたし（でも好き！）

食パン作りにかなり苦手意識があるので参加をどうしようか悩みましたが

前回から皆さんの素敵な食パンを拝見しているうちにやる気がむくむく～

「やっぱり参加したい！」と思い、マイペースで食パンを焼いてきました。

使用している強力粉はどれも国産のコンチェルトです。

現在、色々な種類の強力粉を揃えてないので、レシピ通りではないんですが

水分を少し控え目にしたりして作った我が家のパンたちです。

ホシノ丹沢酵母で胚芽角食。

みかさんの本のイーストで作る胚芽角食の配合を使いホシノでアレンジ。

苦手な角食ですが、失敗を繰り返しやっと満足する形に。うれしい～（感涙）

ひじきときんぴらごぼう、チーズをサンドして食べました！

これは新刊を買ってすぐ焼いたくーぷトースト。

その時の日記はこちら↓

http://lovelyplace.cocolog-nifty.com/blog/2007/10/post_d578.html

天使のささやきも聞けて大満足の出来でした。

耳好きな娘のお気に入りです。

ホシノ丹沢酵母の山食（過去画像より）

私はホシノのパンがやっぱり好きだなと思います。

油脂が植物性のオリーブオイルなのもうれしい♪

ここからは角食練習中失敗した記録を・・・

恥ずかしいけど後で参考になると思い載せておきます。

かぼちゃの角食のつもりが失敗パン＾＾;

普段牛乳を飲んでいないので豆乳に置き換えて作ってみました。

膨らみが悪いのは豆乳のせいだと思われます。

ふつうのねじり食パンになっちゃいました。

どっしりと重みがあるパンに（笑）でも美味しかったのでよし！

また豆乳を使って胚芽角食に挑戦。これも失敗作。

なかなか膨らまないので最終発酵を待ちすぎ、少し酸っぱいパンに。

やっぱり角食苦手だ～と思いかなり凹みました。

豆乳をやめるか水と半々くらいの方がいいなとやっと悟る私（笑）

しばらく豆乳パンはおあずけです。

数日後、気分を変えてホシノ丹沢酵母で角食に挑戦。

前回のこともあり最終発酵を待ちすぎたかな。

カクカクになっちゃいました・・・難しい。

そしてやっと成功したホシノの胚芽角食。

このくらいでオーブンを余熱開始。うまくいきました＾＾

ホシノのコーン食パン。

コーンミールとホールコーンを入れてミニ食パン型で焼きました。

友達のお土産にしましたが喜んでくれてよかった。

かなり失敗もしたけれど、それもいい経験だと思ってます。

きっと自分の力になってるはず☆

みかさんのＨＰと出会い、パン作りを始めて2年ちょっと。

楽しくマイペースでパンを焼けるようになってきたことがうれしいです。

みかさん、今回も楽しい企画を考えてくださってありがとうございます＾＾

これから自分のパン作りは少しずつ変化していくだろうけれど、

私の原点はやっぱりみかさんのパンだなと思います。

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昨日cuocaのアニバサリオに行ってきました。

年に一度10％オフ（書籍以外）になるセールということでたくさんの人！

買いたいものがいくつか既に売り切れてしまっていたのは残念でしたが

強力粉、小豆、ドライフルーツなどしっかりゲットしました。

娘も風船プレゼントを楽しみにしていたけれど、配り終えてしまったそうでガッカリ。

展示されている赤と白の風船を恨めしそうに見てました（汗）

あまりにかわいそうだったのでポップコーンを買い一緒に食べました。

機嫌が直ったようでよかった＾＾

丹沢酵母で色々＆ヘルシーおやつ

みかさんの新刊からホシノ丹沢酵母のベーグルを焼きました。

私にしては珍しくシンプルなベーグルです。

大きさだけ変えて普段どおり250ｇの粉で4分割にしました。

つやつやにはできなかったけれど、やっぱりホシノのベーグルは美味しい♪

れんこんとしいたけのソテー＆チーズサンドで食べました。

久々に登場したスクエア型で大きなコーンパン。

これもホシノ丹沢酵母使用です。

ユウさんのブログで見たパンに目が釘付けになってしまった私（笑）

近いうちに絶対に作ろうと思ってました。

最終発酵前に具を載せる失敗があったり（慌てすぎ＾＾;)

端っこがちょっと焦げちゃいましたが、味はばっちり！

公園ランチのお弁当＆友達親子にもおすそ分けしてきました。

スクエア型これからもっと活用してあげなくちゃなぁ。

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りんごのおやつ2種。

左は『菜菜スイーツ』から寒天で作るりんごとシナモンのクリーム焼きです。

見た目はケーキっぽいけど寒天の食感が面白いおやつ。

優しい甘さで美味しかったです。

レーズンもいいアクセントになってます。

右は紅玉を使って焼きリンゴ。

あまり焼きリンゴを食べたことのない私・・・う～んこんなもの？

好みの問題ですが好きじゃなかった（汗）

娘も生の「しゃりしゃりリンゴ」がいいとのことでした。

手をかけて作ればいいってものでもないのね＞＜

＊マラケシュの味☆ひよこ豆のおやつ＊

izumimirunさんのレシピです。

簡単に作れるのにやめられない止まらない（笑）

娘と私で一気に食べ切ってしまいました。

素朴だけどとっても美味しいです。

豆なのでけっこうお腹も満たされますよ～

少量で作らないと危険なおやつかも。

ますます食欲の秋

食欲の秋、続いております（笑）

数年前はあまり興味のなかった料理が面白くて（今頃＾＾;ですが）

作るのも食べるのも楽しんでます。

最近作った料理を紹介しますね。

まずはizumimirunさんのレシピから

＊肉なしハンバーグ☆第３弾＊

見た目はハンバーグなんですけど、肉は入ってません。

レシピではひよこ豆でしたが、なかったので大豆で作りました。

圧力鍋があると豆の料理も早くできるのでうれしい＾＾

豆たっぷりなので小さくても食べた満足感があります。

夫はやっぱり肉入りがお好みだったようですが（汗）

私はこっちもけっこう好きだなと思いました。

＊モジャモジャ☆くろすけ団子＊

izumimirunさんも書かれてましたが、トトロに登場するまっくろくろすけみたい！

磯の香りがして食べ応えもあってとても美味しかったです。

見た目びっくりですが、かなり好みなのでまた作りたいと思います。

＊三日遅れの☆ジャガ餅団子＊

ＵＰするのが遅くなりましたが、私の誕生日の時考えてくださったレシピです。

一度失敗しちゃって、リベンジして作りました。

でも見た目イマイチでごめんなさい＞＜

すりおろしたじゃが芋で作るんですが、食感が楽しいお料理。

本当に餅みたいな弾力。面白いです！

izumimirunさん、ありがとうございました＾＾

こちらは最近はまっているカノウユミコさんの本から。

＊大根の塩味グリル＊

これ、簡単だけどすごく美味しくて＾＾

大根の旨みが堪能できました。

オーブンではなくフライパンで作りましたがリピート確実のお味！

＊切干大根のそば粉焼き＊

切干大根が入ったおやきです。

そばのいい香りがして、食欲をそそります。

くるみも入っていて食感も楽しいです。

カノウさんの新刊 かなり気になってきました。

パンもマイペースで焼いてます。

これはみかさんの新刊からホシノ丹沢酵母の山食。

強力粉を400ｇも使うのでかなりボリュームのあるパンになりました。

油脂はオリーブオイルなのもうれしかったり＾＾

釜伸びもしっかりしてくれたので満足です。

最近娘がパン好きで一日一食は必ず「パン！」をねだります。

うれしいけど、ご飯もしっかり食べて欲しい複雑な親心＾＾;

そしてこちらも娘がお気に入りのドーナツ。

今回はココア味にしてみました。

揚げ物はほとんどしない我が家。

少な目の油で揚げ焼きしてるドーナツです。

すごく喜んで食べてくれるのでまた作っちゃうんだろうな・・・

みかさんの新刊

ほんのりしあわせ。おうちパン―ぱん工房「くーぷ」のBakery Diary 著者：門間 みか 販売元：集英社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

楽しみにしていたみかさんの新刊！発売日当日に買うことができました。

今回はベーカーズパーセントの表記があったり（でも計量スプーンも好き＾＾）

ホシノ丹沢酵母のレシピがあるのがすごくうれしい♪

苦手意識のある食パンやもっと上手になりたいベーグル、

クロワッサンや中華まんなど挑戦してみたいものまで・・・

じっくりは読んでいないけれど充実した内容なのが分かります。

みかさんの思いがたっぷりつまった本なのが伝わってきました。

cuocaで丹沢酵母も買ってきたので準備ＯＫ＾＾

食生活が変わってパンを食べるのも作る機会も減ってるけど、

好きなのは相変わらずなので（笑）

スローペースで作っていきたいなと思います。

（追記）

早速くーぷトーストを作ってみました。

久々のピチパチも聞けて大成功！

本を読んで丁寧に作業したのがよかったみたい。

初めてちゃんと計量して山の大きさもそろえました。

苦手意識のあった食パンだけど少し抜け出せたかな？

粉はレシピ通りでなく国産のコンチェルト使用で、水分を控え目に作りました。

シンプルだけどとても美味しい食パン。

何度も作り続けて自信が持てるようになりたいです。

誕生日＆念願の・・・

23日は私の誕生日でした。32歳になりました＾＾

朝一番に母からのお祝いメール、うれしかったなぁ。

誕生日には毎年メールをくれる母。感謝しています。

それに仲良しの友達からのメールやプレゼント。

ＰＣで仲良くなった皆さんからのメッセージもうれしかったです。

たくさんの方にお祝いしてもらえて素敵な誕生日になりました。

誕生日ということで急にやる気になって久々にパン焼き。

みかさんのＨＰやミホさんのブログに思いっきり影響されて焼いたパン＾＾

全粒粉を多めに配合した生地に黒胡麻をたっぷり、

中には蒸したかぼちゃと黒豆の甘煮を入れました。

欲張って具を入れすぎたかも（笑）

微妙に残っていた元気不足のホシノ丹沢酵母、

分量も足りなかったので少しイーストを足して焼いてみました。

こちらは同じ生地の半量を使ってチーズパン。

娘が好きなパンにしました♪

の本からきなこのチーズケーキ。

以前作ったかぼちゃの焼きプリンが美味しかったので

続いてこちらにも挑戦してみました。

食べるのは私一人なのでレシピの半量で。

小さくココット型に入れて焼きました。

正直チーズケーキとは違うと思いましたが（きなこですもん！）

食感やなめらかさはけっこう似てるかも。

下にレーズンが入っているからか？娘も意外と食べてました。

念願の圧力鍋ゲット！

自分へのプレゼントということで前々から検討していた圧力鍋。

ギリギリまで迷ったのですが、ワンダーシェフ社のトロー（3ℓ）に決定。

決め手は国内メーカーだということと全面3層構造だったこと、

お手入れがしやすくて衛生的に使えるのと、

値段が高すぎず安すぎない（これ重要）のもよかった＾＾

音は沸騰すると機関車みたいにシュッシュと聞こえるので注意でき、

おっちょこちょいの私にはちょうどいい感じです。

大きさは最後までマクサス（5ℓ）の両手鍋と悩みましたが、

アパートのキッチンが狭いのと、手持ちの鍋に大きいサイズがあること、

野菜を蒸すのや、豆をゆでるのは一度に大量には作らないということ・・・

今は家族3人だし、普段使いできるこのサイズがベストだと思いました。

最初に作ったのは黒豆の甘煮。

一晩煮汁につけておくのは普通の鍋と一緒なんですが、

なんといっても調理時間が短くてびっくり。

沸騰してからの調理時間は弱火で20分、

一度火を止めて冷めるまで置いてから、

また火にかけ沸騰後弱火で30分～1時間で完成。

今回は試しに最初の20分だけで作りましたが十分柔らかい。

これまで4時間くらいかけてたのは何だったの？と思うくらい。

お正月だけでなくこれから豆料理に活躍しそうです。

娘の大好きなとうもろこし。

これまでは小さく切ってゆでたり、パック詰めのを買ってましたが

これからは生のとうもろこしをすぐに蒸して食べられるのがうれしい♪

圧力鍋、これから色々使いこなしていきたいです。

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野菜ごはん色々。