元気です

かなり更新が滞ってしまいました。

元気に過ごしているんですが、一つ問題が・・・

前回の検診の時、初めて逆子と言われ今必死で直し中なんです。

逆子体操やリンパマッサージをしたり、毎日お灸をしたり、

大好きなおやつ（甘いもの）やパン、果物を断って頑張ってます。

（鍼灸院でこれらは逆子になりやすくよくないと言われました）

なので最近ブログにUPできるほど作っていないんですよね＾＾;

この時期に逆子（汗）で焦っていますが、なんとか戻ってくれることを祈ってます。

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娘に作ったおやつ色々＾＾

きなこ葛プリン。

おだんごカフェのからだにやさしいスイーツレシピ―卵・乳製品をまったく使わずおいしくできる!こどもにも食べさせたい、みるまゆの「自 (MARBLE BOOKS daily made) (MARBLE BOOKS daily made) 著者：山本 路子(みるまゆ) 販売元：中央公論新社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

こちらの本を参考にして作りました。

みるまゆさんのレシピでは抹茶なんですが、なかったのできな粉でアレンジ。

餡子も圧力鍋で手作りしたもの♪

甘さ控え目でいい感じにできました。

ゼラチンがなくても寒天と葛粉でプリン風のぷるんとした食感です。

こちらはキャロブパウダー入りの葛プリン。

果物を入れたりジュースで作っても楽しめそうですね。

色々応用が効きそうでこの夏おやつに活躍しそうです。

ホシノ丹沢酵母でベーグルボール。

最近暑いし、食べるのは娘くらいなのでパン作りは激減。

久々に作ったベーグルになりました。

全粒粉を配合した生地＆中には餡子入り。

小ぶりに作ったので外側好きな娘にも好評でした。

＊お知らせ＊

来週からいよいよ臨月。

娘の夏休みも近づき、バタバタした毎日が続いています。

皆さんのブログにもお邪魔しているんですが、なかなかコメントできず＞＜

出産まで細々と更新しようと思っていますが、コメント欄は閉じておきますね。

ひんやり♪

久々に梅仕事＾＾

以前梅酒を作ったこともありましたが、今回は梅シロップに決定。

写真の状態から数日経ち、梅はやや茶色っぽくなり水分も出てきました。

完成が楽しみ～♪

産後の疲労回復にもよさそうだし、夫や娘の夏の飲み物にも活用したいです。

梅雨に入り蒸し暑い毎日が続いていますね。

そろそろひんやりしたものが食べたくなってきました。

izumimirunさんのレシピ、お豆腐の胡麻アイス♪

練り胡麻と絹ごし豆腐、メイプルシロップを混ぜて作るんですが

簡単なのにすごく美味しいんです。もっと作ればよかった（笑）

濃厚なのは練り胡麻のおかげかな＾＾

市販のアイスを買わなくてもこれさえあれば大丈夫という感じです。

みかん寒天。

コープ自然派で購入した美味しいみかんの缶詰があったので作りました。

缶汁を使ったので砂糖は控え目に・・・

でも娘には寒天の甘さが足りなかったようでみかんだけ食べてました＾＾;

寒天のおやつにする意味がなかったかも（笑）

暑いけれどパンもたまに焼いてます。

左の写真がホシノで作ったライ麦カレンズミニ食。

右の写真は同じくホシノで全粒粉ベーグル（小ぶりサイズ）です。

ベーグルはほぼ娘用。

好きになってくれてうれしいけど、外側だけ食べて満足するのはやめて～！

夏に賞味期限のホシノ丹沢酵母、あと半分くらい残ってるけど使い切れるかな？

より体にやさしく

早くも蚊が出没している我が家。

市販の蚊取りマットや液体の虫よけなどの臭いがちょっと苦手なので

虫よけスプレーを作ってみました。

この本を見て作りました。

やさしい香りと書いていたけど、けっこう強烈（笑）

でも肌には安心だし・・・これで蚊を寄せつけないといいな＾＾

本に載っていた万能クリームも作ってみたいと思います。

ラベンダーのバスソルト。

ラベンダーの色がきれいに出なかったのが残念＞＜

お風呂でのリラックスタイムが楽しみです。

お風呂の愉しみ 著者：前田 京子 販売元：飛鳥新社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

バスソルトを作る時に参考にしたのがこの本。

石けんの作り方から化粧水、シャンプーなど色々なレシピが載っています。

去年一度オリーブ石けんを作ってから手作りが楽しくて。

他にも化粧水、ビネガーリンスなども作りました。

今月、久々に石けん作りを再開。

オリーブ石けんに初めて香りをつけるのに挑戦中。うまくいきますように。

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以前から興味のあった布ナプキンの冊子も注文してみました。

「はじめよう、布ナプキン生活。」

購入したのは上木めぐみさんのＨＰからです。

教えてくださった、たねさんありがとうございました！

今は妊婦なので使うとしても産後生理が再開してからで気が早いですが＾＾;

布ナプキンの種類や使い方、メーカー別の説明もあり盛りだくさんの内容。

初心者の私にはとてもうれしい！

生理になると当たり前のように紙ナプキンを使っていたけれど、

生理前のイライラから始まり、生理痛、蒸れや臭い、かゆみなど毎回憂鬱でした。

布ナプキンでこれらの不快症状が少しでも解消されるとうれしいです。

生まれてくる赤ちゃんにも布オムツを挑戦してみようと思っています。

親子で快適布生活になるといいな～♪

久々にベーグル

先月末から娘が風邪をひき、それを私がもらい親子で大変なＧＷでした。

かなり長引きましたが最近やっと回復し、穏やかな日常が戻ってきた感じです。

今日かなり久々にベーグルを焼きました。

みかさんレシピのイーストベーグル。オリーブオイルも入るレシピです。

写真左からライ麦、黒胡麻、胡麻チーズ。

娘は胡麻チーズ好きなので３つが胡麻チーズ。黒胡麻は１つです。

↓はバナナシフォン。

たかこさんレシピとナカシマシホさんのレシピのいいとこどり（笑）で作りました。

しばらくご無沙汰していたシフォンですが、久々に作りたい気持ちがムクムクと・・・

これ以外にもバナナをたくさんいただいたので色々作っていました。

写真には撮りませんでしたが、バナナときなこのパンケーキも作りました。

砂糖なしで美味しいレシピだったのでまた食べたい味でした。

izumimirunさんのレシピもほぼ毎日作っていますが、最近のお気に入りがこれ。

ほうれんひじきのもじゃもじゃカレー

トマトがなくて人参たっぷりで作りましたが、これはこれでいい味でした＾＾

たくさんの鉄分が必要な私には力強いレシピです。

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最近読んでいる本。

もっとゆっくり、もっとやさしく あかちゃんからの自然療法 2008年 05月号 [雑誌] 販売元：クレヨンハウス Amazon.co.jpで詳細を確認する ホメオパシー的妊娠と出産―自然出産をサポートする36レメディー (由井寅子のホメオパシーガイドブック 2) (由井寅子のホメオパシーガイドブック 2) 著者：由井 寅子 販売元：ホメオパシー出版 Amazon.co.jpで詳細を確認する 以前から興味のあったホメオパシー。 さらに詳しく知りたくなり少しずつ本を読んでいます。 「ソフロロジー」なら出産の不安が喜びに変わる―フランス発の超・出産法 著者：松永 昭 販売元：現代書林 Amazon.co.jpで詳細を確認する 図書館で借りたソフロロジー本。 こちらも以前から興味があった出産法。 友達のさきちゃんに教えてもらいＣＤでイメージトレーニングを続けています。

あっという間に妊娠８ヶ月に入りました。

２人目だからか妊娠期間がすごく早く過ぎていくような気がします。

先日から助産院に転院し、お世話になっています。

検診も２週間ごとになり、おなかもさらに大きく＾＾;

赤ちゃんはどうも女の子のようです。

名前を考えたり、出産準備もそろそろ本格的にしないと・・・

・たね・のおやつ

去年から利用しているコープ自然派で知った・たね・のおやつのＨＰ。

自費出版で出された「お米の国のおやつたち」の冊子を購入して作りました。

ごまボーロです。

米粉と片栗粉で作るおやつ・・・素朴なんだけど美味しい＾＾

白胡麻ペーストが効いていて優しい味がしました。

娘もお気に入りなので次は一緒に作ってみようと思います。

他にも卵、乳製品、砂糖を使わないおやつが載っています。

クッキー、ケーキ、スコーン、ゆべしなど全13種類。

慣れてきたらレシピをアレンジして色々試してみるのも楽しそう♪

あな吉さんのベジカレー、リベンジ！

前回レシピ通りカレー粉で作ったら娘には辛すぎて食べられなかったので

今回は自然食品店で購入したカレー粉を使ってみました。

少し豆乳も入れてアレンジ。

娘もおかわりして食べてくれたので大成功＾＾

puchiちゃんのところでおから料理が色々紹介されていたので私もまねっこ。

上の写真はソラちょさんのレシピでおからのもちもちさん。

おからと豆腐、片栗粉を混ぜて焼いたものです。

甘辛いたれをかけて食べましたがもっちもち♪

お団子みたいな感じでした。

こちらは**葉っぱ**さんのおからdeポン♪というレシピです。

おからと片栗粉と薄力粉少し、豆乳で作りオーブンで焼きました。

ポンデケージョみたいにもちもちで美味しい。

今回は黒胡麻を入れましたがチーズだともっとポンデケージョっぽいはず。

小さく作っておやつ感覚で食べられるのもいいです。

娘が気に入ってほとんど食べてしまったので今度は別の味で作ってみたいな。

たま～に試作を続けている米粉キャロブマフィン。

今回はバナナを入れ、米粉100％で作ってみました。

バナナの糖分があるので甘みは控え目に・・・

やっぱり米粉だけだともちもちしている感じ。

う～ん、もっちり感はもっと少なめでもいいかな。

バナナなしでも美味しく作れるようになりたいし、

キャロブパウダーなしのプレーンの米粉ケーキも作ってみたいな。

まだまだ試行錯誤は続きそうです。

頑張れの気持ち

幼稚園で頑張っている娘のお昼に赤飯を作りました。

圧力鍋だからすぐに完成！

小豆が少なかったので十六穀米をプラスしました。

きっとおなかが空いているだろうから、モリモリ食べてくれるかな？

今日から本格的に幼稚園生活のスタート。

予想通り泣きましたが、先生に手をつないでもらって離れることができました。

初めての園生活・・・

親とべったりだった生活がガラリと変わってしまうのだから泣くのも当然。

小さな体で頑張っているだろう娘を思うと涙が出そうになってしまった私＞＜

娘はちょっとビビリのところがあるので（よく言えば繊細？）

集団生活に慣れるまで時間がかかるのは覚悟してますが

少しずつ慣れて楽しく幼稚園に通えるようになるといいなと思っています。

私も娘に負けないように親として成長していきたいな。

izumimirunの「vege dining 野菜のごはん」 著者：庄司 いずみ 販売元：扶桑社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

izumimirunさんのレシピ本がやっと届きました！

お気に入りのレシピは印刷してファイリングしていましたが、

やっぱり本は買ってしまいました

予想以上に盛りだくさんの内容ですごく充実しているのが分かります。

皆さんが選んだベスト10が紹介されているのも楽しいし、

自分のコメントが載っていてちょっとうれしかったり＾＾

以前娘へプレゼントレシピとして作ってくださったものもありました！

izumimirunさんの愛情が本にたっぷり詰まっているのが伝わってきます。

これから大活躍すること間違いなし♪

いつも手もとに置いてボロボロになるまで使い込もうと思っています。

＊天使の胡麻サラダ＊

本で見つけて初めて作ってみました。

練り胡麻が効いていて大好きな味。

　

最近キャベツが美味しいので色々作って楽しんでます。

＊新玉春キャベ☆もじゃもじゃうどん（左）＊

ひじきがたっぷり入っているので鉄分が必要な私にはぴったり。

新玉ねぎもキャベツもとっても甘くて美味しいです。

＊キャベツのソースカレー（右）＊

具はキャベツのみ！

ウスターソースとカレー粉、オリーブオイルのシンプルなレシピですが

とても美味しくてご飯がかなり進みました。

＊フライパンでグラノーラ＊

はるちさんのレシピです。

ノンオイルでグラノーラが作れるのがまず驚き。

フライパンで手軽に作れるのもいいですね♪

今回はオートミールの他にレーズンと黒胡麻を入れてみました。

ついつい食べ過ぎちゃうので作りすぎに注意です（笑）

ゆで大豆のナゲット

あな吉さんのレシピでゆで大豆のナゲットを作ってみました。

ゆで大豆はいつも圧力鍋で作るんですが、今回は炊飯器で挑戦。

あな吉さんの本に載っていた方法で二度炊きして作りました。

出来上がりはこんな感じ～

しわが入ってしまうのと少し固めかなというのが食べてみた印象。

炊飯器のいいところは水につける手間がいらず短時間で手軽にできる点。

でもふっくら感と味は一晩水につけて圧力鍋で作る方が美味しいですね＾＾

ナゲットはフードプロセッサーで簡単にできました。

レシピは揚げるんですが、私は少な目の油で揚げ焼きにしました。

外がカリッ、中はふんわりめ、甘くて美味しい♪

大豆たっぷりなので腹持ちもよくお弁当にもよさそうです。

フードプロセッサーを以前はほとんど使わなかった我が家。

あな吉さんのレシピのおかげで活躍が増えてきました。

テーブルに常に出しておくようにしたのがよかったのかも。

かなり久々にベーグルも焼きました。

みかさんレシピのライ麦ベーグル（イースト）です。

やっぱり焼きたては最高！

izumimirunさんのハイカラおからをサンドして食べましたがベストマッチでした。

もう１つ、キャロブ豆乳ベーグルにも初挑戦。

でもこちらは水分量を失敗してイマイチの出来（汗）

味はよく娘は喜んで食べてくれたので次回成功したらUPしますね。

友達のお土産に焼いた人参マフィン（ホシノ丹沢酵母）

卵入りなのでマクロビオティックではないんですが・・・

油脂は菜種油、人参たっぷりのヘルシーなマフィンになりました。

食感はややパンに近かったかな。

今回強力粉と薄力粉のブレンドにしましたが薄力粉だけでもいいかも。

いつか好みのマフィンレシピが作れたらと思っています。

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娘の３歳半検診の後、家族でドライブがてらお花見をしてきました。

満開には少し早かったけれどきれいな桜が見られてよかったです。

初！ぼたもち

UPが遅くなりましたがお彼岸の頃、ぼたもちを作りました。

夫は餡子が苦手なので両親が来る日を狙って（笑）

圧力鍋で餡子から手作りしました。

ちょっとゆるめの餡子になったけれどなかなか美味しくできました＾＾

ホシノ丹沢酵母でそば粉のワッフル。

全粒粉とそば粉の生地で作りました。

甘みはてんさい糖、油脂は菜種油で。

そば粉の香りが程よくてなかなかいいかも。

以前は「ワッフルにはバターでなくちゃ」と思っていたけれど

最近は菜種油で作る方があっさりして好きになりました。

あな吉さんのレシピでカレー。

これずっと気になっていたんです！

ノンオイル、ノンシュガーのカレーは驚きでした。

でも普通のカレーと変わらない感じ。

それに洗い物がかなり楽で助かります♪

大人はよかったんですが、娘には辛かったみたいで食べてくれず残念＞＜

カレー粉で味をつけるせいかな？

何度か試作して我が家の味にしようと思います。

同じくあな吉さんレシピでゆるベジ肉じゃが。

肉じゃがとありますが肉は入っていません。

味付けはしょうゆだけなのに野菜の甘みで十分美味しい。

夫には物足りないかと思いエビを入れましたが、なくてもよかったかな・・・

おから料理

私はけっこうおからが好きで卯の花を時々作るんですが、家族には不評＾＾;

卯の花以外あまり活用もできていないので、今回はちょっと工夫してみました。

あな吉さんのレシピ本からおから焼きがんもどき。

ひじきに豆腐の水分を吸ってもらう方法なので楽♪

でも、残念ながらがんもどきっぽくできなかった＞＜

家族にも私もいまいちでした。

もう少しカリッと焼けばよかったかも。

お麩で作る方法や洋風・中華風のアレンジもあるのでまた試してみたいです。

こちらはizumimirunさんのレシピからハイカラおから。

レシピでは人参と万能ねぎが入るんですが、

ミックスベジタブルとえのきを入れて作ってみました。

豆乳を加えるとポテサラ風の卯の花になるのが不思議ですね。

これ、クリーミーでとっても美味しい！

娘も気に入って食べてました。

洋風アレンジ、いいかも。次は夫にも出してみよう＾＾

そうそう、izumimirunさんといえばもうすぐ本が発売されるんです。

（詳しくはizumimirunさんのブログにて）

お気に入りのレシピはプリントアウトしてファイリングしている私だけど

たぶん本も買っちゃうだろうな（笑）

izumimirunさん、おめでとうございま～す！これからも応援してますね。

のんびり試作中の米粉のおやつ。

今回はいい色のバナナがあったのでキャロブバナナマフィンにしました。

米粉だけだとどうしてもモチモチしすぎてしまうので全粒粉と半々に・・・

写真では分かりませんが、キャロブチップとバナナも中に入っています。

参考にしているレシピより菜種油とメイプルシロップを控え目にしたけれど

キャロブチップとバナナのおかげか、まだまだ甘さは十分。

もう少し減らしてヘルシーなおやつにしてもいいなと思いました。

上にはオートミールをトッピング。

でも中に混ぜ込んだ方が食感が楽しめたかも。

まだまだ試作は続きそうです。

定番は食パン、ヘルシーおやつ

パンを焼く回数がだいぶ減ってきた我が家。

でもホシノ丹沢酵母の食パンは時々焼いてます。

上の写真は先月義両親へのお土産にした全粒粉入りの角食パン。

素朴でどっしりとした味わいのあるパンになりました。

これも同じホシノ丹沢酵母でレーズン食パン。

レーズンをたっぷり入れて焼きました。

もう少し発酵を待てばよかったかな・・・

おやつも少しずつ作っています。

これは焼きドーナツ。

はるちさんのレシピで作りました＾＾

豆腐と甘酒が入るレシピで揚げないからとってもヘルシー♪

シナモンシュガーをまぶしていただきました。

ドーナツ好きな娘にも大好評だったのでまた作ろうと思ってます。

米粉の胡麻蒸しパン。

cookpadで検索したレシピをアレンジして作りました。

もちもちしてお団子みたいな食感。

私は気に入ったけど娘はもちっと感が苦手だったみたい。

小麦粉を使わない蒸しパン、ぜひ成功させてみたくて・・・

色々試作してみようと思ってます。

あな吉さんのゆるベジ料理教室 著者：浅倉ユキ 販売元：河出書房新社 Amazon.co.jpで詳細を確認する

ジュンコさんのところで紹介されていて気になっていたレシピ本を買いました。

マクロビオティックするしないに関係なく野菜や豆、乾物料理を楽しめる良書だと思います。

作りやすくてなおかつ美味しい。

肩の力が程よく抜けているところもいいなぁ。

わかめの戻し汁を活用するのも目からウロコだったし、豆を炊飯器で炊くのもユニーク。

子どもに喜ばれるレシピが多いので小さいお子さんがいる方にもおすすめです。

早速作ったのが梅ひじきと生にんじんの洋風白和え。

これからどんどん作ってみたいです！

バレンタインデー＆ご報告

今年のバレンタインデーは手軽にcuocaのキットでガトーショコラを作りました。

このキットにほとんどの材料が入っているので準備物は卵とバター、牛乳のみ。

今回は牛乳がなかったので豆乳で作りました。

娘と一緒に楽しく手作りできてよかった♪

焼き上がり～

ラッピングもキットに入っていたもの！かわいくできました。

夫には内緒にしていたのになぜかバレてた（笑）

「きっと何か作るだろうと思ってた」そうです＾＾;

家族皆で美味しくいただきました。

izumimirunさんのレシピで揚げずに☆サーターアンダギー。

小麦粉とオートミール、黒糖、味噌、オリーブオイルが入ります。

今回味噌は白味噌を使ってみました。

揚げないのでとってもヘルシー。

食べ応えがあって優しい味わい、くどくないのがいいですね！

素朴な感じが好きだなと思いました。

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報告が遅くなりましたが、実は現在二人目を妊娠中です。

ずっと二人目が欲しかったので妊娠が分かった時はとてもうれしくて＾＾

予定日は８月初旬、あと数日で５ヶ月目に入ります。

つわりもほとんどなく、元気に過ごしているんですが

皮膚のかゆみと貧血にちょっと悩まされているこの頃・・・

パンやお菓子を作るペースもますますゆっくりになってます。

ブログの更新もさらにマイペースになると思いますが

これからもどうぞよろしくお願いしますね。

おやつ色々

もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノート 著者：なかしま しほ 販売元：文化出版局 Amazon.co.jpで詳細を確認する

以前図書館に予約していたなかしましほさんのレシピ本。

結局待ちきれず購入してしまいました＾＾

卵やチョコなども使われていますが、バターや生クリームなどは使用せず

粉は国産のもの、甘みも精白されていないものが選ばれています。

マクロビオティックではないけれど体に優しいレシピ本だと思います。

チョコチップクッキーのレシピですが、チョコがなかったのでレーズンでお試し♪

バターを使わず菜種油で作るレシピです。

オートミールが入るのでざっくりした素朴な感じのクッキー。

表面に出たのが焦げてしまうのでレーズンはやや不向きかな＞＜

今度はキャロブチップで作ってみようと思っています。

ごまきなこスコーン。

友達のお土産に焼きました。

これもバターではなく菜種油を使うレシピ。

やや重めの感じのスコーンです。食べ応えあり！

甘さ控え目とありましたが私にはちょうどよかったです。

あとはもう少し膨らみが欲しいところ。

他にもシフォンやマフィン（豆腐を入れて作る）、ワッフルなど

これから色々試してみたいと思っています。

マクロビオティック スイーツ―からだにおいしいお菓子づくり 著者：朝倉 美千代 販売元：新風舎 Amazon.co.jpで詳細を確認する

こちらは何度も図書館で借りているレシピ本。

その中から表紙にある全粒粉のパンケーキを作ってみました。

メイプルシロップは本みたいにかけすぎない程度で（笑）

もっちり＆どっしりしているので一枚で十分かも。

砂糖は入っていないあっさり生地なので応用が効いていいなと思いました。

メイプルシロップやジャムをつけてもいいし、お食事系にしてもいいですね。

こちらのレシピ本も作ってみたいものがたくさんあります。

シンプルな材料で作れるレシピが多いのもうれしいです。

手作りどら焼き。

レシピはあちこち参考にしたので不明＾＾;

生地もあんこも甘さを控え目にしてみました。

でもこれで十分甘く感じました。

娘がものすごく喜んで食べてくれたのでまた作りたいです＾＾

買わなくてもなかなか上手にできて大満足！

ヨーガンレールの社員食堂 著者：高橋 みどり 販売元：PHP研究所 Amazon.co.jpで詳細を確認する

書店で一目ぼれして買った本。

お洒落で美味しそうで体に優しいメニューの数々。

パラパラ眺めているだけでうっとりしてしまいます。

気になるレシピもちらほら・・・

我が家の食卓にも応用できるかな？

和のおやつにはまってます

このところ珍しくパンはあまり焼いていなくてＨＢにおまかせが多い私。

みかさんレシピのくーぷトーストをよく焼いています。

娘がお気に入りのこのパン。バターををオリーブオイルにして焼くのが定番です。

でもちゃっかりパン屋さんで買って食べていたりするんですが（笑）

そして食事のこと・・・

マクロビオティックも始めた頃ほど気合が入らなくなって（汗）

玄米と野菜中心の食事は相変わらず続けていますが、

チーズや卵や魚、肉（鶏肉中心）も前より少しは食べてるし、

気楽にその時体が欲するものを作っている感じです。

いい意味で肩の力が抜けたのかな？かなりマイペースでやっています。

最近楽しんでいるのが和のおやつ作り。

以前はおやつがない日は考えられなかったんですが（笑）

この頃は食べたい日にちょちょっと作ったりして食べてます。

特にはまっているのがお団子とあんこ＾＾

あんこは以前作って冷凍していたものを少しずつ使ってます。

はったい粉のお汁粉。新聞に載っていたレシピです。

はったい粉をお湯に溶かしたものに白玉団子とあんこをのせただけ♪

簡単で栄養もあり、あったまるおやつで何度も作りました。

こちらも上と同じようなおやつですが・・・

黄粉をまぶしたお団子とあんこのシンプルおやつ。

この団子かなりミニサイズです（食べ過ぎ注意なので＾＾;）

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図書館で借りているマクロビオティックの本、気になるおやつが色々あります。

マクロビオティック スイーツ―からだにおいしいお菓子づくり 著者：朝倉 美千代 販売元：新風舎 Amazon.co.jpで詳細を確認する

そしてこちらも図書館に予約している気になる本。

もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノート 著者：なかしま しほ 販売元：文化出版局 Amazon.co.jpで詳細を確認する

こちらは予約の方が何人かいるようで読めるのは年明けになりそうです。

去年も注文したはっち。さんのシュトレンが先日届きました。

去年は酵母でしたが、今年はイーストで作られたそう。

すぐにカットして冷凍、少しずついただいています。

初めは軽い感じだったのが日を置くとだんだんしっとりしてきたみたい。

とっても美味しいです！はっち。さんありがとう♪

ココロびのテイクアウトスイーツ

先日友達にお願いして無何有庵さんのスイーツを買ってきてもらいました。

本当は一緒に無何有庵さんのカフェに行く予定だったんですが

どうしても彼女の都合が悪くなり、

テイクアウトスイーツだけ注文してくれていたんです。

このためだけに忙しい中来てくれた友達のために角食を焼きました。

ホシノ丹沢酵母の角食、だいぶ上達したかな？

Ｊちゃん本当にありがとう＾＾

マクロビオティックの教室をされている無何有庵さん。

無何有庵卒業生のユニット＜ココロび＞の皆さんが作ってくれるスイーツです。

ラッピングもかわいい♪

入っていたのは5品、右上から時計回りに紹介すると・・・

しっとり芋タルト、かりんとう、甘酒クッキー、まくろびグラノーラ、パウンドケーキ。

気に入ったのはしっとり芋タルトとパウンドケーキ、かりんとう。

芋タルトはココナッツパウダーを練りこんだ生地にスイートポテトのフィリング、

トッピングにもココナッツがたっぷりでとても美味しかったです。

パウンドケーキの甘みは甘酒とドライフルーツ、豆腐も入っていてしっとりでした。

マクロビスイーツってなかなかうまくできない私＞＜

甘酒をこんな風にうまく使えるようになりたいなと思いました。

かりんとうはココナッツ＆メイプル風味にレーズンがアクセント。