ずいぶんレポが遅くなってしまいました＾＾;
今年初め、久々にameen's ovenのパンをお取り寄せしました。
新春七福セット。
時間が経ち過ぎてそれぞれのパンの名前忘れちゃった（汗）
↑クグロフ
色々な素材が入っていてとても優しい甘み。美味しかったです。
プラス単品でお気に入りのいよかんトーストとオニオンベーグルを注文。
ameen's ovenのパンは味わいがあって噛み締めるほどに美味しいです。
ライ麦系のパンやドライフルーツやナッツ入りのは特に私好み♪
パンを食べる回数は減ったけれど、たまにお取り寄せしちゃいそうなお店です。
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遅くなってしまったけれど先月買ったCHELsEA ＢＡＧＥＬのレポです。
どれも適度な弾力があって美味しかった♪
プレーン。もっちりしてほんのり粉の香りもしてました。
サンドにしていただきました。
いちじくくるみ。
ドライフィグとくるみがまんべんなく入っていて量もちょうどいい。
好みのフレーバーなので私も上手に作れるようになりたいな。
クランベリーホワイトチョコ。
クランベリーの酸味とホワイトチョコの組み合わせが絶妙。
けっこう甘いので食事よりおやつ系かな。
オニオンペッパーチーズ。
オニオンはほとんど見えなかったけれど、香りはしっかり。
生地に練りこまれてるようです。
チーズは中にはなく上だけかかっていました。
コーヒーキャラメルチョコ。
コーヒーの香りと少しほろ苦い感じが好みでした。
キャラメルクリームが巻き込まれていて美味しい。
チョコチップは溶けたのかな？あまり分からなかったです。
よもぎあずき。
よもぎがたっぷりできれいな緑色をしてます。
小豆大好きなのでもうちょっと入ってるとうれしかったかも。
CHELsEA BAGEL、また機会があれば食べてみたいです。
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16日はブログで仲良くさせてもらっているchiyoさんと初めて会いました。
ブログのお友達と実際会うのは最初少し緊張するんですが、
会ってしまうとすぐに慣れるのが不思議なところ。
chiyoさんはブログそのままの優しくてかわいらしい人。
予想通り素敵な方でした。
ブログの雰囲気って皆それぞれ出てるのかな～？なんて思います。
おしゃべりしながら最初に向かったのはこちら。
ちょこちょこしたものをいくつか買いましたが、一目ぼれしたのは・・・
アラジンの魔法瓶。
雑誌で何度か目にしては「いいなぁ」と思っていたんですが
実際見るとやっぱり素敵！
卓上用なので携帯にはやや不向きだし、横にすると漏れるらしい＞＜
それに割れやすいとのことなので、娘には触らせることができないなぁ。
でも、そんな不便なところも含めて気に入ってしまったり＾＾;
これからお家で活躍させたいと思ってます。
続いてランチに行ったのはこちらのお店。
二人とも同じワンプレートランチにしました。
五穀米にクリームバジルチキン、人参のサラダ、ドリンクつき。
美味しくて体に優しいランチでした。
こちらはカフェと雑貨店があるんですが、どちらの雰囲気も素敵。
また行ってみたいお店になりました。
そして一番楽しみにしていた場所がこちら↓
CHELsEA BAGELさんです。
以前chiyoさんがブログで紹介されていて気になっていたお店。
広島に行ったらぜひ一度訪れたいと思っていました。
今回その夢が叶ってうれしかったです。
女性お一人でされているこじんまりとしたお店なんですが、大人気みたい。
オープンしてすぐ行ったのに続々とお客さんが来ていました。
こんな感じでベーグルが並べられていました。
お店のあちこちがなんともかわいくて、私かなり興奮状態（笑）
写真撮影の許可をお願いしたら快くＯＫしてくださいました＾＾
レジカウンターの下もかわいい♪
いくつかベーグルを買ったので後日改めて紹介しますね。
続いて行ったのはアンデルセン。
パン好きな方はもちろん、広島では有名なお店ですよね。
すごくたくさんの種類のパン、パン、パン！
ありとあらゆるパンが勢ぞろいしてるんです。
またまた大興奮（笑）
美味しそうなのはもちろんですが、面白い成形やクープもじっくり見てたりして。
季節の素材を使ったパンも美味しそうだったなぁ。
ベーグルをゲットしたばかりなので買ったのは少しだけ。
左はコーンのパン（名前忘れちゃった＾＾;）
娘がコーン好きなのでお土産にしました。
写真はカットしてますが買ったのは倍の大きさなんです。
すごく大きくて顔ぐらいはありました。
上はコーングリッツがたっぷり、中にもホールコーンが入ってました。
ふんわりとして食べやすいパンでした。
右はレ・セーグルトン（だったかな？）
これは私用に買いました。
スティック状のライ麦入りの生地にレーズンがぎっしり。
小さいけれど食べ応えあり。
写真は残ってないけど夫にはカレーパンをお土産に。
そんなこんなでもう帰る時間・・・chiyoさんには本当にお世話になりました。
道案内もすっかりお任せしちゃって助かりました。
これからも仲良くしてくださいね♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
chiyoさんからいただいたお土産のパン。
これ、呉の「メロンパン」！というお店のパンなんです。
以前みかさんのＨＰの広島県民デーでも話題になってましたね。
そのパンが実際にいただけるなんて感激でした。
メロンパン。
一般に売られているメロンパンとずいぶん違います。
上の生地はメロンパンっぽいんですが、すごく重量感があるんです。
ラグビーボールみたいな形のパンにカスタードクリームがたっぷり。
見た目も味も衝撃のパンでした。
ナナパン。
中にチョコ（ココア？）のクリームがサンドされてました。
娘が気に入ってほとんど食べられちゃった（汗）
平和パン。
こちらはイチゴジャムがたっぷり入ってました。
こういうご当地パンをいただくとすごくうれしいんですよね。
chiyoさん、パン＆素敵なハンドタオルもありがとう。
私からのお土産はビスコッティ。
左は定番のチョコナッツ、右は初めて作ったきなことアーモンドです。
あと香川で有名な和三盆糖もパケ買い＾＾;
ちょこっとしたおやつに、お菓子作りにも使えるかな？
高松には夕方には到着し、落ち着いたところで夕食。
と言っても準備したものはほとんどなく（汗）
帰りに駅弁で買ったあなごめしと二人が準備しておいてくれたケーキ。
ちょっと遅くなったけれど結婚記念日のお祝いも兼ねての食事になりました。
久々の一人旅、すごく楽しかったです。
お留守番してくれた家族に感謝、どうもありがとう。
一度食べてみたかったベーグルＵ。
注文してから3ヶ月くらい待ったかな。それだけ人気なんですね・・・
うちからは遠いので送料はかなり高いし、代引き手数料もかかるので
悩みましたがせっかくの機会なので注文してみました。
頼んだのはスコーンも入れて11種類。
左がプレーン、右がシックスグレインベーグル。
左がシナモンレーズン、右がエッグベーグル。
左がかぼちゃのチーズケーキ、右が仙台づんだベーグル。
いちじくベーグル。他のベーグルより小ぶりでした。
左がモッツァレラチーズ、右がチーズベーグル。
左がくるみベーグル、右がメープルウォルナッツスコーン。
けっこうソフトなんだけどむちっとした弾力もあり、美味しい生地でした。
私が特に気に入ったのは仙台づんだベーグルと、かぼちゃのチーズケーキ。
モッツァレラチーズ、エッグベーグルもまた食べたいと思いました。
スコーンはメイプルウォルナッツ好きとしては外せません。
小ぶりだったけれど美味しかったので満足！
ベーグルＵのちょっと後に届いたnuts☆bagel。
このお店も人気があるので半年近く待ちました＞＜
注文したのは以前に紹介したものばかりなので写真省略＾＾
これはおまけに入っていたごまさつまベーグルの写真です。
ごまとさつまいも、名コンビですね♪
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パンを作るのは大好きだけど、買ったものやいただいたものもうれしい♪
要は食べるのが好きってことかな（笑）
先日友達がお土産に買ってきてくれたパン。
一度行ってみたかった「ごぱん」のものです。
私の好みを考えて選んでくれたそうで、それだけで感激＾＾
茶色い生地にチーズやくるみ、レーズン入り。
薄くスライスして少しずついただきました。
ロバのパン、初購入。
移動販売のパン屋さんです。全国展開してるのかな？
子どもの頃からあの音楽が聞こえてくるとわくわくしてたのを覚えています。
娘と散歩中に発見して待っていたら来てくれました。
蒸しパン中心なのかな？たくさんの種類の蒸しパンが売ってました。
買ったのはカスタード蒸しパン、ヨモギ蒸しパン。娘にはドーナツ。
懐かしい味がしました。
気になっていたランチパック（抹茶＆小倉）。
この組み合わせは大好きなので食べてみたかったんです。
でも期待大きすぎたかも（笑）ちょっと私には甘かった・・・
昨日久しぶりにパン屋さんに行ってきました。
あいにくの雨だったけれどお昼時だったので駐車場はほぼ満車。
相変わらず、すごい人気店だなと思いました。
たくさん買って皆で少しずつ色々な種類のパンを食べました。
お店で一番人気のカレーパン。つぶあんパン。
お店に着いた時、カレーパンが珍しくまだ残ってて
2個買った後、あっという間になくなりました（汗）ほんと大人気！
あんぱんはやや小ぶりサイズ。
ふんわり生地で甘さもちょうどよくて美味しかった～
コーンパン（たしか・・・）とチョコチップ入りパン（名前忘れた＞＜）
コーンパンは大きい粒は入ってなかったけれど、
小さいつぶつぶが生地にまんべんなく入ってました。
食べられちゃったので私は味知りません（笑）美味しかったって。
チョコのパンはこの倍の長さでふわふわ生地でした。
甘くて美味しいおやつパンって感じ。
これも人気のメープルメロンパンとチーズバー（って名前だったような・・・）
メープルメロンパンはクッキー生地がさくさくでメープル風味もしっかりのパン。
お店に行くと毎回買いたくなるほど好みです。
チーズバーはこの倍の長いパンでハード系。
チーズとクルミも入っていて軽くトーストして食べたらかなり美味しかったです。
他にも白パン（娘のおなかへ・・・）、カツサンドも食べました。
自分で作るのももちろん好きだけどやっぱりパン屋さんって楽しい！
ずっとお取り寄せしてみたかったブラウニーベーグル。
やっと機会がめぐってきました＾＾
注文してから届くのに2ヶ月以上待ったのですごくうれしかった～♪
狙いはもちろんベーグル！だったんですがパンも美味しそうだったので1個注文。
ベーコンとゴルゴンゾーラのカンパーニュです。
カンパーニュというとどっしりした丸い印象があるけど、これはスマートな形。
見た目だけだとカンパーニュという感じは全然しませんでしたが、
食べてみるとしっかりしたライ麦入りの生地でちゃんとカンパーニュでした。
大き目の角切りベーコンとゴルゴンゾーラの組み合わせが絶妙！
ちょっぴり入ったマスタードもいいハーモニーでした。これ好きだなぁ。
もっと色々パンも注文しておくんだった・・・とちょっと後悔（笑）
限定商品のオレンジクリームチーズ。
大好きな組み合わせなので注文しました。
オレンジとクリチの分量もちょうどいい感じ。
リピート確実の美味しいベーグルでした。
黒豆セサミ。
ものすごい胡麻！写真では見えないけど裏もびっしりです。
甘く似た黒豆とマッチして美味しいベーグルでした。
でも胡麻が大量に落ちるのでかなり食べづらい（汗）
ドライトマト＆ガーリック。
セミドライトマトとフライドガーリック入り。
トッピングはエダムチーズ、黒胡椒、バジル、オレガノだそう。
ドライトマト入りのベーグルを一度作ってみたいと思っていて、
研究のため?（ふふ、たぶん食べたいだけ＾＾;)買ってみました。
中のドライトマトの量はやや控え目だったけど生地もトマト色で
けっこうトマトが入っているのかなと思いました。
ガーリックも効いてて、トッピングともいい相性。
辛いのが得意でない私はちょっとピリッとしましたが美味しかったです。
オレンジチョコ＆ココナッツ。
ココア生地にオレンジピールとチョコチップ、ココナッツが入ってました。
ココナッツの歯ざわりが楽しいけど主張しすぎずちょうどいいなと思いました。
以前ココア×ココナッツでベーグルを作ったけれど
ココナッツの分量がけっこう難しかったのを思い出しました。
メイプルウォルナッツ。
この組み合わせが大好きなのでもちろん注文＾＾
生地が甘めでメイプルのいい香りがしました。
これだけ甘いとメイプルシュガーかなり入ってるのかなと想像・・・
自分でよく作るけど、これだけの甘さはなかなか出ないんですよね＞＜
相当メイプルシュガーを入れなきゃいけないはず。
お店で作っているのを見てみたいなぁ。
くるみの大きさもちょうどよくて食べやすい感じでした。
やっぱり美味しかった♪これもまた注文したいなぁ。
おまけで入ってたボストック。
お菓子かと思ったらパンらしい・・・
ちょっと調べてみたら固くなったブリオッシュやパンで作るとのこと。
パンの上に甘い生地がたっぷり。
スライスアーモンドや粉糖もかかっていてリッチなパンでした。
生地は層になっている感じがしたのでもとはクロワッサンだったのかな？
お菓子みたいなパンでした。
＊ブラウニーベーグル、噂どおりとっても美味しいお店でした。
ベーグルはボリュームがあってもっちりしててかなり好み。
1セット3個入りというのもうれしいです。
予約でいっぱいなのも納得でした。
機会があればまた注文したいです。
一度食べてみたかったBAGEL&BAGEL。
高松にもお店ができたので初めて買ってみました。
左上の包みはメイプルウォルナッツにクリームチーズのサンド、
右上の真っ黒いのがココア＆ホワイトチョコ、
左下が豆乳＆枝豆、右下がブルーベリーです。
どれもかなりソフトでパンに近い感じです。
この写真はメイプルウォルナッツ。
メイプルの香りがかなり強く出ていました。
一瞬カラメル？と思ったくらい甘い香り。
メニューカードによると、北米産オーガニックメイプルシュガーを使っているそう。
自分で作るメイプルクルミとはまた違う感じの味でした。
ココア＆ホワイトチョコの組み合わせは相性がいいですね～
美味しかったです。ブラックココアで作るのも面白いなと思いました。
そして買った中で一番気に入ったのは豆乳＆枝豆。
生地に豆乳と豆腐ピューレを練りこんでるそうです。
豆たっぷりで健康によさそう♪
枝豆ベーグルいつか作ってみたいと思いました。
ブルーベリーはパパが食べたのでどんな感じなのか分からず（汗）
他にも色々な種類があって食べてみたくなりました。
今度はサンドを買ってみたいなぁ。
先日は夫の誕生日だったのでチーズケーキを焼きました。
レシピはたかこさんのスフレ風ベイクドチーズケーキ。
以前マフィン型で紙を敷くのを忘れたのでリベンジも兼ねて（笑）
今回は15センチの丸型で焼きました。
左の写真が焼きあがり直後、右が冷蔵庫で一日休ませたもの。
膨らんでしぼむのが面白いので写真に撮ってみました＾＾
粉糖でお化粧して、おめかし。
さすがたかこさんレシピ、とっても美味しかったです。
夫も娘も喜んで食べてくれました！
たしか10月頃にお取り寄せしていたはず（汗）
記憶が薄れてしまう前にレポしておきます。
KARINさんのベーグルは２回目。
具沢山でややハードな感じのベーグルかなと思います。
色々なフレーバーがあるのも楽しい♪
今回は初めて注文するものばかりにしてみました。
（季節限定商品）
・芋・栗・南京ベーグル
１袋２個入りが多い中でこれは１個のみ。
芋・栗・南京がゴロッと入っています。
甘みはつけていないとのことでまさに素材そのものの味でした。
３種類入っているのはうれしいし、美味しい。
・焼き芋あんベーグル
ベーグルのおやき風ですね＾＾
もちもちした生地にたっぷりのさつま芋あんが甘くて美味しかったです。
・栗ベーグル
今回お取り寄せした中で一番好みでした！
黒糖生地に３種類の栗（甘露煮 渋皮付甘露煮 蒸し栗）
が入ってとっても贅沢な感じ。
上にまぶしたけしの実のアクセントもあってバッチリでした。
（定番商品）
・おさつベーグル
黒ゴマ生地に蜜づけさつま芋がゴロゴロ。
黒ゴマとさつま芋はぴったりの組み合わせですよね。
もちろん美味しかったです。
・ラム酒風レーズン＆クリームチーズベーグル
2種類のラム酒漬けレーズンとクリチが巻き込まれてます。
レーズンとチーズこれも相性ばっちりで美味しかったです。
あれ？HPに載ってなかったけどたしか・・・
・黒糖くるみベーグル（のはず）
黒糖の風味がやや弱い気がしたのと、
クルミはもっと大きめでゴロゴロ入ってるのが好みだな・・・
あくまで私の個人的な感想です＾＾;
KARINさんは何度も注文したいお店になりつつあります。
今度は食事系の天然酵母で作ったベーグルを食べてみたいです。
だいぶ前にお取り寄せしていた麦輪小樽（旧小樽ベーグル工房）のベーグル、
少しずつ食べていたんだけどやっと全種類食べ終わりました。
ちょっと忘れかけているけど（汗）レポです。
一等粉プレーン。
キタノカオリの一等粉（小麦の真ん中の部分だけ）で作った自信作とのこと。
粉のいい香りが感じられてほんのり甘みのあるベーグル。
自信作というだけあってシンプルだけど今回一番美味しかったです。
今回は普通のプレーンは頼まなかったのですが、
一等粉プレーンとの違いに興味津々。
機会があれば食べ比べてみたいなと思いました。
ライ麦。
材料を見たらメイプルシロップも入ってるとのこと。
ライ麦好きなのでもっとライ麦の割合が多くてもいいなと思ったけど
このくらいが食べやすいかな。
スーパーオニオン。焼印もかわいい♪
断面を見ても分かるようにかなり茶色かったです。
フライドオニオンではなく、玉ねぎを乾燥させて粉末にしたものを入れているそう。
食欲をそそるいい匂いがしました。サンドによさそう。
五穀。
最近雑穀やヘルシー系のベーグルが気になっている私。
これは大豆・大麦・ごま・玄米・キヌアが入っているそう。
ぷちぷち感が楽しいベーグルでした。
フィグ＆ウォールナッツ。
乾燥いちじくとくるみが入っています。
くるみがかなり細かく砕かれているので食感があまり分からない・・・
ゴロゴロ好きな私には物足りなかった＞＜
マーブルラムレーズン。
ラムレーズンとカラメルをマーブル状に練りこんだベーグル。
カラメルの印象があまりなかったような・・・
アールグレイ。
すごくいい香りがしました。アールグレイ好きにはたまらないかも。
ショコラナゲット。
チョコチップ入りのベーグル。
おやつにぴったり。
全体的に辛口？のレポになってしまいました。
ここのベーグルはイーストで作っているからか
ややソフトな感じ、そして甘い印象です。
北海道で送料が高いのがネックだけど興味ある方はぜひ♪
（私は送料無料キャンペーンの時利用しました）
ＩＮＯＵＥ ＢＡＫＥＲＹに行ってきました！
マユさんが以前紹介されていて（こちらとこちら）ずっと行ってみたかったんです。
お休みのパパにお願いして連れて行ってもらいました。
きれいな赤い扉が目立つ、とってもお洒落なお店です。
夕方だったので人気のパンはけっこう売れてしまったんだそうです。
普段の半分くらいの種類と量とのことでした。
買ったのは4種類のパン。
左がミルキーカスクート。
フランスパン生地にミルククリームが入っていました。
2本入ったクープもきれい♪
シンプルだけど、このパン好きだなと思いました。
右はチョコクロワッサン。
デニッシュ系のパンは人気だそうです。
クロワッサンって一度も作ったことがないけれど、難しいんですよね＞＜
さすがパン屋さん、とってもきれいな層になってました。
この他にもりんごデニッシュが美味しそうでした＾＾
左がチーズベリー。
やっぱりクリームチーズとブルーべりージャムの組み合わせは美味しい。
そして人気だと聞いていた食パンは悩んだ末、このバーネットにしました。
普通の食パンやデニッシュ食パン、イギリスパンなど色々あったんですが、
この一風変わった形が気に入ってしまって♪
奥さんの言うようにハードそうな見た目と違って柔らかくて美味しかったです。
そのままちぎって食べても、スライスしてトーストにもできるパンでした。
その他も気になるパンが色々・・・
行ったのは金曜だったんですが、水曜は天然酵母のパンが並ぶとのこと。
今度は水曜にぜひ行ってみたいと思いました。
先日デパートの物産展に行ってきました。
そこで買ったビゴの店のパン！
お店の名前は聞いたことがあったので一度食べてみたかったんです。
袋もおしゃれでかわいい♪
左からベーコンエピ。フランスパン生地でかなり噛み応えがありました。
さすが形もきれい！一度作って以来だけどまた挑戦したくなりました。
右は商品名を忘れましたがドライトマトとハーブが練りこまれたパン。
ドライトマトの酸味とハーブの香りがとても合っていて美味しかったです。
買った中で一番のお気に入りでした。
トマトのような形もユニーク＾＾
左はソーセージデニッシュ 、右はクリームコロネ。
コロネはクリームたっぷりで美味しかったです。
ハード系のパン以外にこういうスイーツ系もけっこう置いてありました。
ミニバゲットだったかな？バタールではなかったし・・・商品名を忘れちゃった（汗）
クープもきれいで本当に美しいフランスパンでした。
外国に売っているのってこういうパンなんだろうなって想像が膨らみます。
気泡も大小色々で美味しいフランスパンの条件がそろってる感じ。
今回食べてみて思ったこと・・・
うちの家族はフランスパン生地よりは柔らか目の方が好みだということ。
私はフランスパンは好きだし、たまには食べたいパンではあるけれど
普段のおうちパンは食パンやまるパンなど程よく柔らかい方が好き♪
どっしりしたカンパーニュやライ麦入りのパン、
ハードなベーグルも好きだけど家族はあんまり＞＜
家族の好みも考えつつ自分の好きなパンを焼いていきたいと改めて思いました。
色々パンを作っていくうちに「うちの定番」で残るのも決まってくるんでしょうね＾＾
余って固くなったフランスパンでパンプディング♪
ミニパウンド型で焼きました＾＾
10月3日～5日まで湯布院旅行に行ってきました。
2軒のパン屋さんに行きました。
まずは山水館パン工房。泊まった宿に併設されていたパン屋さんです。
天然酵母のパンもいくつか置いてあったけれど、朝食後すぐだったので
軽めに食べられそうなイーストパンを買いました。
左は食べた五穀チーズパンとあんぱん（こしあん）。
右はソーセージロールとカレーパン。
五穀チーズパンは焼きたてだったのもあって美味しかった♪
自分でもこの組み合わせで焼いてみたいと思いました。
そして楽しみにしていたのはパン工房まきのや。
こちらはホシノ天然酵母でパンを焼いているお店だそうです。
お店のチラシによるとハルユタカ、地鶏有精卵、パスチャライズ牛乳、
沖縄の自然塩＆さとうきびモラセスシュガーなど材料にもこだわっている感じ。
小さいお店だけれどお客さんが絶えず訪れていました。
買ったのは4つ。どれも大きくてしっかり重さのあるパンです。
左がレーズンかぼちゃぱん。
かぼちゃのしっとりした生地にワインづけレーズンがたっぷり入っています。
これは娘がかなり気に入って4分の3くらい食べたかも。
どっしり＆しっとりしてて適度に柔らかみもあって・・・こんなパンが焼けたらなあ。
お店の人気ナンバー１というのも納得です。
右はクルミぱん。
ライ麦入り香ばしい生地にクルミがマッチしてこれも好みの味。
軽くトーストして有塩バターをつけると最高♪
この二つはヨーグルトぱんと高原みるくぱん。
似ているのでどっちがどっちか忘れちゃった（汗）
ヨーグルトぱんはりんご果汁も入っているとのことでさっぱりした感じ。
高原みるくぱんはまさにミルク味。パパお気に入りでした。
クープで区別をつけてるのも勉強になりました。
あとゴマぱんやバターボール、イギリス食パン、フレンチポテトなどもあるそう。
ゴマぱん、フレンチポテトはあったけれど他のパンは見かけなかったなあ。
全種類食べたくなるような美味しいパン屋さんでした。
パン作りの刺激をまた新たにもらえたような気がします＾＾
このお店、全国発送もしているそうですよ。
パン以外の日記はＨＰ（diary)に書いているのでよかったら覗いてみてくださいね＾＾
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