10月３日は中秋の名月ということで、長女とお団子作りをしました。
秋のお野菜も供えて気分もノリノリ（笑）
自宅の窓からは方向が悪く見えなかったので外でしばらくお月見しました。
この日はよく晴れていてお月様がとてもきれいでしたよ。
先日ミホさんより素敵なお味見便をいただきました。
手作りの梅干し、味噌、栗の渋皮煮。
さらにこの渋皮煮を使ったパウンドケーキも＾＾
ブログで拝見して美味しそうだと思っていたので感激♪
ある朝の食卓。
ご飯が大盛りなのは授乳中ということで＾＾;
梅干しとお味噌、早速使わせてもらいましたよ～。
色々保存食を作られているミホさん、私も見習いたいです。
久々にお電話できたのもうれしかったです。
ミホさん、ありがとうございました！
いつになるか分かりませんが（笑）ぜひお礼の気持ちを送らせてくださいね。
食欲の秋♪大好きな季節です＾＾
父が立派な栗を買ってきてくれたので早速栗ご飯を作りました。
大きい栗がご～ろごろ、ほくほくして美味しかったです。
そして・・・ずっと挑戦してみたいと思っていた渋皮煮。
二日がかりでゆっくり作りました。
圧力鍋を使って鬼皮を剥いたので手軽にできました。
保存用に作ったけれど美味しくて・・・つい食べちゃってます（笑）
手間はかかるけれど、それだけのことはありますね。
パンやお菓子に入れて楽しみたいし、もう一度くらい作りたいな。
他に秋の味覚といえばさつま芋。
玄米酵母でお芋のたっぷり入った山食を焼きました。
こういうパンは定番だけどやっぱり好き。
安心して食べられます。
運動会で頑張った長女に♪
おうちハンバーガーランチを作ったら大喜び！
ミホさんのところで見たのをまねっこさせてもらいました。
鶏ミンチバーグとチーズをサンドしてます。
同じパン生地でホットドッグも作ってみたけれどこちらに軍配＾＾
近いうちにまたリクエストがありそうです。
誕生日にkikiraraちゃんからいただいたプレゼント。
ペアのくまちゃんは調味料入れになっていてかわいい♪
写真の他にも地元の珍しい食品やお菓子など色々いただきました。
忙しい中チョコバナナマフィンも作ってくれてありがとう。
しっとりしてて美味しかったよ。
これからは定期的に電話やメールで近況報告し合おうね。
そして他にもたくさんの方にお祝いのメッセージをいただきました。
覚えていてくださっていただけでもうれしくて・・・本当にありがとうございました。
誕生日当日、夫よりサプライズプレゼント。
忘れられていると思っていたのでびっくり＆かなりうれしかったです。
新たな一年も素敵なものになりますように！
先日、megmamaさん親子が我が家を訪問してくださいました。
お会いするのは今回で３回目かな？
出会ったきっかけは私がマクロビオティックに興味を持ち始めた頃、
偶然megmamaさんのブログを知りお邪魔するようになったことから。
ブログで書いてくださっているのと同じく不思議なご縁を感じています。
来てくださってすぐにおやつタイム（笑）
さつまいもときな粉のチョコレートケーキ風です。
参考にしたのは↓の
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どんどん野菜が好きになる! やさいがおいしい子育てごはん 著者：カノウユミコ |
カノウユミコさんオリジナルの寒天パウダーで作る焼き菓子。
小麦アレルギーがあるお子さんでも食べられるように
レシピを小麦粉→米粉、ココア→キャロブパウダーに変更して作りました。
キャロブパウダー自体に甘みがあるのでメイプルシロップも少し控えています。
ピーナッツバター（無糖）が入るので想像以上に濃厚なお味。
お子さん達にはＮＧでしたが（笑）私達大人はけっこう気に入ってたような・・・
くるみベーグルとシナモンレーズンベーグル。
高橋さんの本↓を参考に作りました。
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ゆっくり発酵ベーグル(少しのイーストでつくるパン２） 著者：高橋 雅子 |
この本には食感の違いで３種類のベーグルの作り方が紹介されているんですが
（もちもち、むぎゅむぎゅ、ふかふかタイプがあります）
今回はその中から２種類作ってみました。
くるみの方は３種類の中で唯一冷蔵庫でゆっくり一次発酵させるもちもちタイプ、
シナモンレーズンはライ麦入りでひきの強いむぎゅむぎゅタイプです。
あらかじめmegmamaさんの好きな素材をリサーチしていたので
味はＯＫだったと思うけれど食感は好みが分かれるかなと＾＾;
後日試食してみましたが私はもっちりタイプの方が好みでした。
たねさんのレシピより胡麻ボーロ。
長女も好きで作るとあっという間になくなってしまうおやつなんですが
これが一番お子さん達に人気でした♪
喜んでもらえるものがあってよかった＾＾
そしてmegmamaさんからお土産もいただきました。
以前ブログでＵＰされていて気になっていたにちにちパンです。
天然酵母で作られているパン、優しいお味なのはもちろん
ふんわり感もあってとても美味しかったです。
シンプル系の黒糖パン、くるみパン、はちみつパン（写真左）
リッチ系の伊予柑とクリームチーズパン、シナモンレーズンパン（写真右）
長女と分けっこしてその日の昼食に早速いただきました。
お兄ちゃんオススメの黒糖パンが私達も一番好みでしたよ。
megmamaさん、短時間でしたが今回も楽しい時間を過ごせました。
また次回ぜひお会いしましょうね。
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そうそう、megmamaさんは幕内秀夫さんの講演会に向けて活動されています。
私のブログでもちょっとお知らせさせてもらいますね。
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幕内秀夫氏講演会 5/30 in ＯＳＡＫＡ
『じょうぶな子どもをつくる基本食』
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牛乳を飲んでくれない…
ご飯ばかり食べて野菜をさっぱり食べない！
偏食が多くて困っちゃう…
毎日の子どもの食事の尽きない悩み…、
そして、現代っ子を取り巻くアレルギー疾患、
肥満、虫歯、生活習慣病…、
でももう大丈夫！
カリスマ管理栄養士・幕内秀夫氏が、
時に爆笑を呼び、歯に衣着せない口調で
誰もが今日から始められる、簡単で具体的な
「健康食生活の実践法」をお話します。
むずかしいこと一切なし！ 聞けば納得！ 目からウロコ！
肩の荷が下りるお話は、あふれる情報に振り回されない、
「食の原点」が見えてきます。
正しいと思われてきた「食の常識」が、
根本からくつがえされるこの講演会。
離乳食から学校給食まで、大切な子どもの食生活、
一緒に考え、見なおしてみませんか？
子どもの食に関わるすべての方へ…、
日本人として健康を願うすべての方へ…。
一生に一度は聞いてほしい、そんな大切な食のお話です。
著書だけでは分からない生の幕内節、
お誘い併せて、ぜひお聞きください。
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開 催 詳 細
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●日時：2009年 ５月３０日（土）
13：30～16：00 （受付 13：00～）
●場所：浪速人権文化センター ２階・小ホール
（ＪＲ環状線 芦原橋駅 南口出てすぐの白い建物）
●前売：800円 当日売：1000円
●定員：最大３８０名
━━━━ ●チケット入手方法●━━━━━
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●振込購入・・・＜申込必要＞
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電話、メール、FAXでお申込後、下記口座にお振込みいただき、
振込受領証をチケット代わりにご持参下さい。
※振込手数料ご負担下さい ※払戻し不可 ※代理出席可
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【郵便振替】
00980-6-167218
学校給食と子どもの健康を考える会大阪支部
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尚、申し込みの際は、下記項目をお知らせください
① お名前 （複数名の場合は全員のお名前）
② ご住所
③ 電話
④ ＦＡＸ
⑤ メールアドレス
⑥ 託児の有無
⑦ この講演会情報を、どこでお知りになりましたか？
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●直接購入・・・
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①お申込後、当日受付にてご清算ください ※当日売￥1000
＜申込必要＞
②ローソンにてチケット発売中／LAWSON TICKET：Lコード…55412
＜申込不要＞
③府内協力店にて委託発売中 ＜申込不要＞
販売店詳細は、チラシ参照 または お問合せください
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お 申 込 先 ＆ お 問 合 せ
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●学校給食と子どもの健康を考える会大阪●
・メール 9shokuosk@gmail.com
・電話 090-5644-7033
・ＦＡＸ 06-6445-0446
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詳しくはmegmamaさんのブログで紹介されているのでチェックしてみてくださいね。
私も近くだったらぜひ参加したいところですが・・・いつか行けるといいな。
ＵＰが遅くなりましたが、先日megmamaさんからうれしいお届け物がありました。
megmamaさんオススメのお店、たわわぱんです。
私が食べたいとことあるごとに言ってたから・・・ですよね＾＾;
プチサイズのかわいらしいパンたち。
素朴でとても優しいお味がしました。
くるみメープル、さつま芋のパンなど定番も美味しかったし、
きなこパンの中にお餅（団子かな？）が入ってたのも好みでした。
移動販売で頑張ってらっしゃるたわわぱん、遠くからですが応援してます！
megmamaさん、どうもありがとう＾＾
３月は喜んでもらえるように考えておきますね。
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まいにち食べたい“ごはんのような”シフォンケーキの本 著者：なかしま しほ |
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ゆっくり発酵ベーグル(少しのイーストでつくるパン２） 著者：高橋 雅子 |
ずっと欲しいと思っていて昨年末買ったレシピ本。
以前より作る回数は減ったけれど、パンやお菓子作りはやっぱり好き＾＾
ちなみに↓の本もずっと気になってます（笑）
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天然酵母の食事パンとお菓子パン―自然な甘みで、ほんとうにおいしい 著者：増沢 恵子 |
ブログのお友達からいただいたうれしいお届け物を紹介します。
大変遅くなってしまいました＆まとめてUPでごめんなさい＾＾;
ゆうママからいただいたプレゼント。
他にも地元のお味噌や胡麻など色々いただきました。
私が授乳中なので体に優しい美味しいものを選んでくれたそう。
いただいたフルーツビッツはオートミールと豆乳でよくおやつにしてました。
ペアの洋服もかわいくて着せるのが楽しみ♪
ゆうママは長女を妊娠した頃から仲良くしているお友達＾＾
子育てで忙しい中、プレゼントありがとう！
さきちゃんからのプレゼント♪
ペアの洋服はゆうママからもいただいたけど何枚あってもうれしいもの＾＾
石けんのかわいい型も色々ありがとう。
育児がもう少し落ち着いてきたら石けん作り再開したいな。
あと別便でわざわざ送ってくれた盛岡冷麺。
四国に住む私でも耳にしたことのある有名店ぴょんぴょん舎のものです。
つるんとしてるけど弾力のある独特の麺が美味しかったよ～♪
さきちゃんとはあるサイトで知り合い、仲良くなったお友達。
私よりお姉さんなのに気にせず「ちゃん」付けで呼ばせてもらってます＾＾;
パンの好みも似ている気がするし、六星占術でもたしか同じなんだよね（笑）
育児奮闘中のさきちゃん、共に頑張ろう～！
しーさんからいただいたプレゼント♪
箱を開けた時このパンが目に飛び込んできました！
しーさんには授乳中ということでパンを送るか悩ませてしまったみたいだけど、
ホシノの薔薇パン、すごくうれしかったよ＾＾
薔薇の展覧会を思い出して懐かしい気持ちになりました。
しーさんはパンを通じてブログで知り合ったお友達。
そして初めて会ったブログのお友達！
同い年という以外にも共通点がたくさんあってうれしいなと思っています。
伊藤九右衛門のグリーンティー。
これは以前しーさんのブログで紹介されていて気になってたもの。
だから今回プレゼントしてもらってうれしかったです。
娘がすごく気に入って暑い時期は毎日「グリーンティー、飲む！」と言ってました。
Kalooのかわいいタオルもありがとう。
このうさぎのタオル、手を入れてパペットとしても遊べるすぐれもの。
とても肌触りがいいんですよ～。
しーさん、ありがとう！
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他にもたくさんの方からメールやカード、お祝いをいただきました。
心のこもったプレゼント、あったかい気持ち・・・ありがとうございました＾＾
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UPがすっかり遅くなってしまいました＾＾;
ミホさんから素敵なプレゼントをいただきました。
手作りのグラニーバッグ♪
内側にはポケットが２つついていて便利です。
側面のチェックだったり、アヒルちゃんのワンポイントもかわいい。
いただいてからもう何度も活躍しているほどお気に入りになってます。
ミホさんは心配されてましたが、バッチリ私好みのバッグでしたよ☆
サプライズプレゼントだったのでびっくり＆大感激でした。
ミホさん、本当にありがとう～。
ちょっと元気がなかった時期だったのですが、
ミホさんの優しい気持ちで幸せいっぱいになりました＾＾
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ブログのお友達の しーさんからイブに素敵なプレゼントが届きました。
小さな赤ちゃんのお世話で大変だと思うのにたくさん焼いてくれてびっくり。
本当に大変だったはず。感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとう！
＊カラメルりんごぱん（イースト）
みかさんレシピのパンです。
本は持っているのに作ったことがなく気になっていたこのパン。
美味しそうな紅玉を見つけたので焼いてくれたそうです。
コロンとした形もかわいいし、紅玉の酸味も効いた甘いパンでした。
＊あっさりシュトーレン（イースト）
これもみかさんレシピ。
私もだいぶ前に一度作りましたがドライフルーツがたっぷり入って美味しい。
甘すぎないところも私好みでした。
＊ごまミニ食パン（ホシノ）
胡麻がたっぷり入っていてホシノのいい香り。
薄くスライスしてバタートーストでいただきましたが最高！
シンプルだけどすごく美味しいパンでした。
とても気に入ってしまったので私も作ってみたいな。
＊胚芽パン（ホシノ）
大好きで何度か作っている胚芽パン。
最近作っていなかったのでしーさんが入れてくれてラッキー（笑）
クープもかっこよくてさすがだな～。
＊ベーグル三種。
どれもパネトーネマザーで焼いてくれました。
プレーン、全粒粉、ミルクティ味。
パネトーネマザーは挑戦したことがないので興味津々・・・
ホシノみたいに酵母の香りが主張する感じではないんですが、
適度な弾力のある食べやすいベーグルでした。
つやつや～にうっとり＾＾
パネトーネマザー、いつか挑戦してみたいです。
そして素敵なかばんもいただきました。
京都で有名な信三郎帆布のものです。
私のイメージでこの色を選んでくださったそう。
好きな色なのですごくうれしかった♪
しーさんも同じので紺色のを愛用されているそうです。
丁寧で丈夫な作りの素敵なかばん。
これから活躍してもらおうと思います。
しーさん、心のこもったプレゼントをどうもありがとう。
電話でも久々にお話できて楽しかったです。
でも長くなってしまってごめんね～＞＜
これからも仲良くしてくださいね。
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ブログのお友達のgokurakuさんからプレゼントをいただきました。
gokurakuさん、ブログ２周年おめでとうございます！
画面で見ていたパンやお菓子が実際に食べられるなんて本当にうれしい♪
ぶどうの皮酵母で作った田舎パン。
色々な自家製酵母を起こしてパンを作られているgokurakuさん。
このパンもとっても美味しくて感激♪
そのまま少し食べても美味しかったし、トーストも最高。
シンプルだけど噛み締めるたびにうまみが伝わってくる感じでした。
私もしばらくお休みしている自家製酵母に挑戦したくなっちゃいました＾＾
ふとっちょ紫いもベーグル。
紫いものベーグルは初めて食べましたがほんのり甘みがありました。
断面の画像を取り忘れましたが（汗）色もきれいな紫なんですよ～
娘もうれしそうに食べてました。
ちょっと和風カステラ。
ブログでＵＰされてるのを見た時、買ったものだと思ってましたが
今回手作りだと知ってびっくりしてしまいました。
しっとりしてて甘さもほどよくて・・・全部私が食べちゃいました（笑）
オートミールクッキー。
これ、美味しすぎます・・・
私が作るオートミールクッキーとは別物です。
娘と取り合いになるくらい美味しかったです。
チョコケーキ。
シンプルなケーキかなと思っていたら中に栗の甘露煮が入ってました。
チョコチップも入っていて濃厚でしっとり。
少しずつ切り分けていただきました。
gokurakuさん、心のこもったプレゼントありがとうございました。
初めて電話でお話できたのも楽しかったです。
これからも仲良くしてくださいね☆
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16日はブログで仲良くさせてもらっているchiyoさんと初めて会いました。
ブログのお友達と実際会うのは最初少し緊張するんですが、
会ってしまうとすぐに慣れるのが不思議なところ。
chiyoさんはブログそのままの優しくてかわいらしい人。
予想通り素敵な方でした。
ブログの雰囲気って皆それぞれ出てるのかな～？なんて思います。
おしゃべりしながら最初に向かったのはこちら。
ちょこちょこしたものをいくつか買いましたが、一目ぼれしたのは・・・
アラジンの魔法瓶。
雑誌で何度か目にしては「いいなぁ」と思っていたんですが
実際見るとやっぱり素敵！
卓上用なので携帯にはやや不向きだし、横にすると漏れるらしい＞＜
それに割れやすいとのことなので、娘には触らせることができないなぁ。
でも、そんな不便なところも含めて気に入ってしまったり＾＾;
これからお家で活躍させたいと思ってます。
続いてランチに行ったのはこちらのお店。
二人とも同じワンプレートランチにしました。
五穀米にクリームバジルチキン、人参のサラダ、ドリンクつき。
美味しくて体に優しいランチでした。
こちらはカフェと雑貨店があるんですが、どちらの雰囲気も素敵。
また行ってみたいお店になりました。
そして一番楽しみにしていた場所がこちら↓
CHELsEA BAGELさんです。
以前chiyoさんがブログで紹介されていて気になっていたお店。
広島に行ったらぜひ一度訪れたいと思っていました。
今回その夢が叶ってうれしかったです。
女性お一人でされているこじんまりとしたお店なんですが、大人気みたい。
オープンしてすぐ行ったのに続々とお客さんが来ていました。
こんな感じでベーグルが並べられていました。
お店のあちこちがなんともかわいくて、私かなり興奮状態（笑）
写真撮影の許可をお願いしたら快くＯＫしてくださいました＾＾
レジカウンターの下もかわいい♪
いくつかベーグルを買ったので後日改めて紹介しますね。
続いて行ったのはアンデルセン。
パン好きな方はもちろん、広島では有名なお店ですよね。
すごくたくさんの種類のパン、パン、パン！
ありとあらゆるパンが勢ぞろいしてるんです。
またまた大興奮（笑）
美味しそうなのはもちろんですが、面白い成形やクープもじっくり見てたりして。
季節の素材を使ったパンも美味しそうだったなぁ。
ベーグルをゲットしたばかりなので買ったのは少しだけ。
左はコーンのパン（名前忘れちゃった＾＾;）
娘がコーン好きなのでお土産にしました。
写真はカットしてますが買ったのは倍の大きさなんです。
すごく大きくて顔ぐらいはありました。
上はコーングリッツがたっぷり、中にもホールコーンが入ってました。
ふんわりとして食べやすいパンでした。
右はレ・セーグルトン（だったかな？）
これは私用に買いました。
スティック状のライ麦入りの生地にレーズンがぎっしり。
小さいけれど食べ応えあり。
写真は残ってないけど夫にはカレーパンをお土産に。
そんなこんなでもう帰る時間・・・chiyoさんには本当にお世話になりました。
道案内もすっかりお任せしちゃって助かりました。
これからも仲良くしてくださいね♪
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chiyoさんからいただいたお土産のパン。
これ、呉の「メロンパン」！というお店のパンなんです。
以前みかさんのＨＰの広島県民デーでも話題になってましたね。
そのパンが実際にいただけるなんて感激でした。
メロンパン。
一般に売られているメロンパンとずいぶん違います。
上の生地はメロンパンっぽいんですが、すごく重量感があるんです。
ラグビーボールみたいな形のパンにカスタードクリームがたっぷり。
見た目も味も衝撃のパンでした。
ナナパン。
中にチョコ（ココア？）のクリームがサンドされてました。
娘が気に入ってほとんど食べられちゃった（汗）
平和パン。
こちらはイチゴジャムがたっぷり入ってました。
こういうご当地パンをいただくとすごくうれしいんですよね。
chiyoさん、パン＆素敵なハンドタオルもありがとう。
私からのお土産はビスコッティ。
左は定番のチョコナッツ、右は初めて作ったきなことアーモンドです。
あと香川で有名な和三盆糖もパケ買い＾＾;
ちょこっとしたおやつに、お菓子作りにも使えるかな？
高松には夕方には到着し、落ち着いたところで夕食。
と言っても準備したものはほとんどなく（汗）
帰りに駅弁で買ったあなごめしと二人が準備しておいてくれたケーキ。
ちょっと遅くなったけれど結婚記念日のお祝いも兼ねての食事になりました。
久々の一人旅、すごく楽しかったです。
お留守番してくれた家族に感謝、どうもありがとう。
13日、ミホさんからサプライズプレゼントが届きました。
当日メールでびっくり（嬉）ワクワクして待ってました。
箱のシールがとってもかわいくて＾＾
右は娘の大好きなキャラクター、リサとガスパール。
ミホさんお得意の角食パン。
くるくる～の模様を見ると「ミホさんのパンだ！」と思います。
イギリスパンや角食パンの修行を相変わらずストップしてる私だけど
ミホさんのパンを見て「頑張ろう」ってパワーが湧いてきました。
胡麻のケーキ。
しっとり＆胡麻の風味が効いて美味しかったなぁ。
そして大感激したのがこのキャミソールとパンツ♪
既製品みたいだけどミホさんの手作りなんですよ～
ブログで拝見してかわいいなと思ってたんです。
そのうちの一つが我が家にやって来るなんて（感涙）
ふふ、ぴったり☆
ミホさん、素敵なプレゼントどうもありがとう！
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パンを作るのは大好きだけど、買ったものやいただいたものもうれしい♪
要は食べるのが好きってことかな（笑）
先日友達がお土産に買ってきてくれたパン。
一度行ってみたかった「ごぱん」のものです。
私の好みを考えて選んでくれたそうで、それだけで感激＾＾
茶色い生地にチーズやくるみ、レーズン入り。
薄くスライスして少しずついただきました。
ロバのパン、初購入。
移動販売のパン屋さんです。全国展開してるのかな？
子どもの頃からあの音楽が聞こえてくるとわくわくしてたのを覚えています。
娘と散歩中に発見して待っていたら来てくれました。
蒸しパン中心なのかな？たくさんの種類の蒸しパンが売ってました。
買ったのはカスタード蒸しパン、ヨモギ蒸しパン。娘にはドーナツ。
懐かしい味がしました。
気になっていたランチパック（抹茶＆小倉）。
この組み合わせは大好きなので食べてみたかったんです。
でも期待大きすぎたかも（笑）ちょっと私には甘かった・・・
さきちゃんから素材便が届きました♪
今回は先月の苺素材と今月の茶素材の両方を作って送ってくれました。
まず3月の苺素材から紹介します。
イチゴ入りライ麦パン。
フリーズドライのイチゴとライ麦生地の酸味がいい具合にマッチしてました。
カレンズ、クルミ、ホワイトチョコまで入った盛りだくさんのパン。
軽めに仕上がっていて、ライ麦が苦手な人でも食べやすいと思いました。
渋好みの娘がかなり気に入って、半分以上食べられちゃいました（汗）
ドイツ製オーガニック酵母で作ってくれたそうです。
自家製イチゴジャムのケーキ。
初めに食べた印象がチーズケーキみたいな風味・・・すごく好み♪
さっぱりしていてぺろりと食べられる感じです。
さきちゃんの解説によるとヨーグルトとレモンが入っているそう。
自家製イチゴジャムもちょうどいい甘さでケーキとの相性ばっちりでした。
続いて今月の素材「茶」から煎茶のシフォンぽいもの。
さきちゃんは「っぽいもの」と書いていたけどちゃんとシフォンでした。
ほんのりしたお茶の風味でやさしい味。ふわふわ♪
紅茶パン。
こだま酵母で作ってくれました。
私もずいぶん苦手意識がなくなったので美味しくいただきましたよ＾＾
アールグレイのいい香りがして、上にはレモンアイシング。
まさにレモンティーみたいなふんわりパンでした。
そしてお土産もありがとう。
さきちゃんオススメのチーズ饅頭、あまじょっぱくてクセになりそうだね。
素材便、どれも美味しかったです。ごちそうさまでした！
先日さきちゃんからも素材便が届きました。ありがとう＾＾
1月のテーマ「チョコ」と2月「酒粕」を合わせて送ってくれました。
まず1月素材のチョコから、オレンジ入りガトーショコラ。
ビターのチョコ生地にオレンジピールが入っています。
この生地しっとりしてて、すごく美味しかった♪
オレンジピールの香りがほんのりして、バランスもいい感じ。
娘がお気に入りで、「いる、いる！」と半分くらい食べられました（汗）
2月素材「酒粕」で酒粕入りくるみパン。
手紙に白神こだま酵母とあったので、ちょっとショックだった私（笑）
以前こだま酵母を使った時、独特の香りが苦手だったんです。
かなり覚悟してたんだけど、香りはほとんどなくてホッ（笑）
酒粕がうまく消してくれたのかな？
ライ麦も入ってるとあったのでやや重めのパンかと思っていたけれど、
軽い感じなのが意外でした。
軽くトーストしてバターをつけて食べたらすごく美味しかった♪
酒粕入り金時あんぱん。
これもこだま酵母入りとのことだけど、酒粕の香りであまり分からなかったなぁ。
私にとってはその方がよかったのでＯＫでしょう＾＾
中のあんこはさきちゃんのお父さんが家庭菜園で作られた金時豆だそう。
甘みもちょうどよくて金時豆のゴロゴロ感が楽しかったです。
パン生地もしっとりしてて、酒粕とあんぱんって黄金コンビだなと思いました。
酒粕入り人参南瓜ケーキ2種。
色が鮮やかなこのケーキ。中に白い粒つぶ（酒粕）が入ってるのが分かりました。
今回の実験レシピとのことでワクワクしながら食べました。
三角の①のレシピがややふんわりしてる印象で、
上の②のレシピの方がどっしりめでオリーブオイル風味が感じられました。
このレシピについて詳しいことが書かれてなかったので、
さきちゃんに電話して聞いたら、オリーブオイルは当たりでうれしかったなぁ。
酒粕の香りはパンよりけっこう強く残っている感じでした。
翌日残っていた1切れ（②の方）を食べたら酒粕の香りもややソフトになり
しっとり感も増して、より食べやすくなっていたように思いました。
今月の酒粕、やや手強そうですが私も色々楽しんで挑戦したくなりました。
おまけにラズベリー入りの蜂蜜（珍しい！）もプレゼントしてくれました。
これからパンやベーグルに使わせてもらうね。ありがとう♪
お友達のゆうママからうれしいプレゼントが届きました♪
娘が体調を崩してたりで、私もちょっとしんどい時期だったので
すごくうれしかった＾＾元気をいっぱいもらいました。
早速紹介しますね。
箱を開けてまず目に飛び込んできたのがこのアニマルパン。
ドライフルーツで顔を描いててかわいい♪
練乳が入っているふんわりした甘いパンです。
娘は「くまさん！」と言って大喜び。楽しくいただきました。
これもかわいい～♪と思ったラッピング。
またまたはしゃぐ私達親子（笑）
左からかぼちゃのまるパン（レーズン酵母）、
オニオンチーズブレッドです。
かぼちゃのまるパンはほんのりかぼちゃ風味でどっしりしたパン。
何もつけずに軽くトーストして食べたけど甘さ控えめで好みでした。
オニオンチーズブレッドは、ローストオニオン入りの生地にクリームチーズ入り。
あっためるとチーズがとろっとして美味しかったです。
イギリスパンとバゲット。
イギリスパンはみかさんレシピ、家族が好きなパンなのでセレクトしてくれました。
バゲットは最近焼き続けているそうで、とても上手。
気泡も大小きれいに入っていましたよ♪
どちらもパン屋さんのパンみたいだと思っちゃいました＾＾
左からライ麦＆全粒粉のパン、ヨーグルトとはちみつのパン。
ライ麦＆全粒粉のパンはけっこう軽めな感じ。
ライ麦好きなのを覚えてくれてて入れてくれました。
ヨーグルトとはちみつのパンは甘さほんのりで食べやすいパン。
娘がお気に入り♪くーぷもかわいいなと思いました。
左からコーヒーパン、くるみレーズンパン。
コーヒーパンはコーヒーがちょうどよく効いていて、
トッピングのグラニュー糖も美味しかったです。
コーヒー好きなので私も作りたくなっちゃいました。
くるみレーズンパンはかわいいお花の形。
真ん中にはドライクランベリーがアクセントになってます。
くるみ×レーズンは大好きな組み合わせです。
そしてお菓子も色々。
左からパインのスコーン（レーズン酵母）、ハートのアップルケーキ、
全粒粉バゲット（レーズン酵母）のラスクです。
スコーンはものすごく私好み。独り占めで食べてます（笑）
冷蔵庫で2日寝かせたもので焼いてくれました。
自家製酵母のスコーンはまだ作ったことがないんだけど、
（バターの量が多いのに躊躇してました）
この美味しさには大感激！
パインの甘酸っぱいのとも絶妙の組み合わせでしたよ。
こんなに美味しいのなら・・・と早速生地を作って寝かせてます♪
アップルケーキはりんごの甘酸っぱい果肉がたっぷり。
ラスクはかなりの噛み応え＾＾でもあとひく美味しさでした。
あと12穀米もプレゼントしてくれました。
ご飯に入れてもいいし、パンにも使えるかな？
ゆうママ、本当にありがとう。
子育て中で忙しいのにたくさん焼いてくれて
きっとすごく大変だったんじゃないかなと思います。
電話はこちらのハプニングでかなり可笑しかったけど（汗）
ずっとしゃべっていられるくらいとても楽しかったです。
いつか私の「ベーグル＆パン日和便」もぜひ食べてね！
以前しーさんと約束していたクリスマス便交換。
ちょうどイブに素敵なお届けものがやってきました。
ラッピングもすごくきれいでうっとり♪
私もセンスあるラッピングしたいなあ～
しーさん手作りのクリスマスカードも素敵でした。
今回作ってくれたのはなんと10種類！
私より２種類も多いよ～（汗）
こんなにたくさん作って大変だったはず。どうもありがとう＾＾
それでは早速クリスマス便の紹介です。
まずはお菓子から・・・
・りんごのシフォンケーキ
以前しーさんに頂いたシフォンがすごく美味しくて、
また食べたいと思っていたので最高にうれしかったです。
これは紅玉入り、シフォンの部分はもちろん美味しいけど
りんごが入ることでまた一段と美味しかったです。
ラッピングもかわいくて、ふわふわな感じも紹介したかったので
いっぱい写真撮っちゃいました＾＾
・ビーナッツバターのクッキー（シフォンの隣）
ピーナッツバター好きなのでかなり好みのクッキー♪
いくつでも食べたくなっちゃうので危険（笑）
・写真左からドライフルーツのバラ型ケーキ、
右、抹茶の葉っぱ型ケーキ
「クリスマスっぽく」というしーさんの言葉ぴったりのケーキたち。
プレゼントを開けて一番最初に食べたのはこの葉っぱのケーキでした。
娘が「葉っぱ食べる～！」と言ったもので。２歳なのに渋好み（笑）
抹茶の味がほどよく効いて美味しかったです。
バラのケーキはまだ食べてないんですが楽しみです。
・焼きりんごのケーキとしっとりブラウニー
焼きりんごのケーキはシフォンとはまた違った感じのりんご。
けっこう酸味が効いていて、甘い生地とベストマッチ。
ブラウニーは棒状でおしゃれなラッピング♪
胡桃とココア生地でしっとり美味しかったです。
続いてパンの紹介です。
・チョコチップとオレンジピールのミニ食
娘にほとんど食べられましたが（汗）
チョコパンにオレンジの風味がほんのり効いてました。
ベーグルにもチョコ×オレンジのフレーバーはあったような・・・
私もこの組み合わせでパンやベーグルを作ってみたくなりました。
・バゲット風とバゲット風全粒粉入り（半本）
ブログでかなり練習していたのを見てたので
実際に食べられるのが感激でした。
油脂の入らないリーン生地なので噛み応えがあって、
シンプルだけど粉のうまみがじんわり味わえるパンでした。
全粒粉入りの方はやや素朴な感じがしたなあ。
・イギリスパン
今回も入れて欲しいなと密かに思っていたのでした＾＾
お山もきれいにそろってて釜伸びもばっちり。
私もいつかこんなイギリスパンが焼きたい！憧れです。
クリスマス便が届いた日のランチ。
バゲット風にはガーリックバターをつけて、
イギリスパンには蜂蜜をたら～り♪
えっ、食べすぎ？
しーさん、クリスマス便本当にありがとう。
毎日楽しく頂いてます。
私からのクリスマス便は後日紹介しますね。
ハニーブレッドさんからのプレゼントの興奮も冷めない数日後、
ＡＫＫＯさんからちょっと早いクリスマスプレゼントをいただきました。
以前ＡＫＫＯさんの出産祝いも兼ねてパンやお菓子を送ったんですが、
赤ちゃんのお世話でまだまだ忙しい中、かえって気を遣わせてしまったかな＾＾；
ＡＫＫＯさん、初めての宅配便というのが信じられないくらいですよ～
素敵なカードで一足お先にクリスマス気分に＾＾
ミニベーグルもかわいい♪
spinach(ほうれん草）ベーグル。
ブログで拝見してて美味しそうだと思っていたベーグル。
しっかりほうれん草の風味がしました。
上にのせたピザ用チーズとの相性もgood！
ベーグルラスク。
紫芋ベーグルをラスクにして作ってくれました。
ついつい手が伸びてあっという間に食べ切っちゃいました（笑）
けっこう歯ごたえがあるのに2歳の娘も気に入ってました＾＾
ベーグルはよく作るけれどまだベーグルラスクは未経験。
一度作ってみたいなと思いました。
ホシノ天然酵母の胚芽パン。
胚芽の甘みと天然酵母のもっちりした食感は最高！
途中まで何もつけずに食べて、それから有塩バターをちょっと塗って・・・
とっても美味しかったです。
ホシノ天然酵母のはちみつワッフル。
以前お友達にいただいた時も、
「天然酵母のワッフルって美味しい♪」と思ったのですが、
もちろん今回のＡＫＫＯさんのもやっぱり美味しいなと再確認。
甘さもほどよくて何もつけずに食べちゃいました。
そして欲しかったミニ食パン型までいただいちゃって大感激。
それも4つも一気に！
そして下のクリスマスのクロスもプレゼントのもの。
ＡＫＫＯさんとおそろいだそうです＾＾
心のこもったプレゼント、こんなにたくさんどうもありがとう。
大丈夫と言っていたけど、お子さん二人もいてきっと大変だったろうと思います。
電話は2回目だったこともあって、お互いより打ち解けたかな（笑）
パンの話題から子育てのことまで色々話せて楽しかったです♪
これからもよろしくね！
（近況など）
先月末から今月初めにかけて行事が重なりバタバタしていたんですが、
そんな中でも少しずつパンやお菓子は焼いていました。
ついでにまとめてＵＰです。
たかこさんレシピのりんごのカントリーケーキ。
砂糖はやっぱり2割減らしています。
ママ友達と公園ランチをした時のお土産にしました。
初めて使った紅玉、ほどよい酸味と甘みがいいですね♪
アコさんのレシピ本→
からバニラサブレ。
バター＆オリーブオイルを使うレシピです。
バニラビーンズは初めて使いました。
バニラビーンズの中身って固い豆みたいなのだとばかり思ってたけど
予想とは全然違っててびっくり！
もっとべちゃっとした感じでした。
さやはもったいないので瓶入りのグラニュー糖と一緒に入れて
バニラシュガーにしました。使うのが楽しみ＾＾
ホシノ丹沢酵母で胚芽パン。
ずっと試してみたかった胚芽、とっても私好みでした。
香ばしくてほんのり甘みもある感じ。
小さくてもけっこう存在感のあるパンです。
フライパンでローストする作業は少し面倒だけど（汗）
美味しいパンのためならば・・・ね♪
クープもいい感じに入るものが増えてきました。
1周年企画で当選したハニーブレッドさんにプレゼント便を送ったんですが、
なんと先日お返し便をいただきました＾＾
かなりびっくりしたハニーブレッド便！ありがとうございます♪
ここ1週間ほど、色々好みのパンやお菓子を考えてくださったとのこと。
こんなにたくさんいただいて、どちらが当選したのやら？って感じですが（笑）
まず最初にいただいたのがアールグレイのシフォンケーキ。
これすごくふわふわで、とっても美味しい！
軽い食感なのでパクパクいくつでも食べられそうなくらい・・・
ほんのりアールグレイの香りがして幸せ気分になりました。
ちょうどうちに来ていた両親も「買ってきたのかと思った」と絶賛でしたよ。
みかさんのおやつの本からバターケーキ。
みかさんレシピのバターケーキはまだ作ったことがないので楽しみ♪
クリスマスラッピングもかわいい。
トマトフーガス。
これとっても大きくて顔くらいありました！
バジルとオレガノ入りのトマト生地に粉チーズをトッピングしてるそう。
トマト生地はフォカッチャくらいしか作ったことがないけれど、
フーガスも美味しいですね。
成形も楽しいし、私もまた作ってみたいと思いました。
粉チーズとの相性もばっちりでしたよ。
こちらもフーガスと同じ生地のアレンジでトマトバジル。
チーズが包まれていてこれも私好み♪
ハニーブレッドさんのブログで見て気になってるパンだったので、
実際に食べることができてすごくうれしかったです。
イギリスパン。
旦那が食パンが好きなのをリサーチして作ってくれました。
カードのおすすめどおり厚めのトーストにしましたよ＾＾
私もイギリスパン上手に焼けるようになりたいなあ・・・
ハニーブレッド。
ベンチタイム便定番の看板パンですね。
これも食べてみたいと思っていたパンなので感激！
軽くトーストして何もつけずにいただいたけれど、
ほんのり甘くてそのままで十分美味しかったです。
ねじった成形もいい感じ♪
おいもパン。
たっぷりお芋のペーストでどっしりしたパンでした。
ほんのり緑なのは抹茶が入っているとのこと。
さすがアレンジも上手なハニーブレッドさん！
生地がもっちりしている「和」のパンでした。
ノアレザン。
くるみとレーズン好きな私なので、かなりツボでした。
上には粗引きのライ麦がかかっています。
形も細長くてかっこいいパンでした。
そして私をイメージして送ってくれた黄色のゴムベラに
（はんこで私のハンドルネームも押してくれてます＾＾）
クラブハリエのバウムクーヘンまで。
初めてハニーブレッドさんのブログにコメントしたのがちょうどお誕生日で
クラブハリエのことも紹介されていたんだけど、
私が「食べてみたい」と書いていたのを覚えていてくださったのでした＾＾
一つひとつ手書きのコメントカードがついていて、
パンやお菓子への愛情があふれている感じ。
丁寧に心を込めて作ってくださったのがよく分かりました。
パンの写真入りのポストカードもすごくお洒落でした。
今回はたくさんのプレゼント、本当にありがとうございました。
電話でも色々お話できて楽しかったです♪
これからも仲良くしてくださいね～！
毎月テーマの素材を決めてパンやお菓子を作る素材便。
今月は「芋」です＾＾
私は3月から素材便企画に便乗させてもらって作ってたんですが、
ブログで報告するのみで、送る方には不参加でした。
今回からさきちゃんが直接送付に参加することになり、
初めての素材便を私に送ってくれることになったので、
「それじゃあ私もさきちゃんに送ろう」ということで作ってみました。
さきちゃんのブログにも紹介されているので見てくださいね♪
私は毎月直接送付は無理なので（汗）送れる時に参加しま～す！
では、素材便3種の紹介です。
まずはクルミ×さつま芋のカンパーニュ（ホシノ丹沢酵母）。
さきちゃんと私の共通言語ライ麦（笑）が頭にあったので、
クルミとさつま芋入りのカンパーニュを作ってみました。
ゆでた皮付きのさつま芋を混ぜ込んだんだけど、
残念なことに切ったらほとんど見えなくなってる＞＜
かろうじて残ってる皮でさつま芋が入ってるのね・・・って感じ。
芋の風味や食感は何も感じられなかったです。
やわらかかったから混ぜているうちに溶けちゃったみたい。
さきちゃんも言ってるように、お芋効果か？
ややさっくりしたカンパーニュになりました。
芋はゆでただけで味をつけず、シンプルな食事パンのイメージで作りました。
有塩バターをのせたり、蜂蜜もいいし、クリチやおかず系にも合うと思います。
久々に使った100均かご、なかなかいい表情です＾＾
やっぱりベーグルも入れようということで胡麻×さつま芋ベーグル。
これもホシノ丹沢酵母です。
定番の組み合わせで安心できる味だと思います。
さつま芋はゆでたものに蜂蜜を軽くまぶして巻きこみました。
でも均等に巻き込めなかったのでまだ修行不足・・・
さつま芋ゾーンと何もないゾーンがあります（笑）
そしてこれが今回一番うまくいった組み合わせ♪
黒砂糖×さつま芋×カレンズのパウンドです。
パウンドケーキを作るときに参考にしている→
の
「さつま芋＆黒砂糖のケーキ」をアレンジして作りました。
お芋の甘さがあるのと砂糖はいつも控える私なので、
これも砂糖を3割減らして、ラム酒につけたカレンズも加えました。
さつま芋がちゃんと残って味の組み合わせもいい感じ。
黒糖が効いて優しい甘さのケーキになりました。
そしてさきちゃんからも素材便が届きました！
写真左がさつま芋×チョコチップパン＆さつま芋×カレンズパン。
さつま芋あんにそれぞれチョコチップ、カレンズを混ぜたものです。
さつま芋×チョコもなかなか合うし、さつま芋×カレンズもよく合う！
リーン生地のパンというのがちょうどいいバランスだと思いました。
右はさつま芋入りポンデケージョ。
これすごく面白い発想だと思いました。
さつま芋とチーズってけっこう合うんですよね・・・美味しかったです。
気づくとついパクパクいっちゃう（汗）注意が必要です＾＾;
そしておまけのパンまで送ってくれました。
食パンとライ麦パン、田辺由布子さんのレシピだそうです。
ライ麦パンは大好きなのでもう大感激！
冷凍しておこうと薄くスライスしている時につまみ食い＾＾
これ、すごく美味しくて私も作りたいと思ったパンなのでした。
お礼の電話でも素材話よりライ麦話で盛り上がったかも（笑）
そしてその他にも色々いただいちゃいました。
写真左はオリーブオイルといわしのペースト。
ワインみたいに見えるのがオリーブオイルです。
こんな高級なの使ったことないのでもったいないけど、
ライ麦パンにつけたり、料理に使って食べるのが楽しみ♪
右は福島の銘菓「ままどおる」一度食べてみたかったのでした。
やわらかくてやさしい味。私も娘もチョコが気に入りました＾＾
そしてかわいいウサギのマシュマロもありがとう！
以前から試してみたかったホシノ丹沢酵母。
初めて買って作ってみました。
まだ２種類しか作ってないので印象はあまり分からないんですが、
普通のホシノ酵母で私が感じるおせんべいっぽい香りはないような・・・
香りは抑え目でホシノのいいところはそのままっていう感じです＾＾
天然酵母の香りが苦手な人でも食べやすいように思います。
「発酵時間が早くて作業時間の短縮につながる」とcuocaには載っていましたが、
残念ながら今回はそれを実感することができませんでした。
これはもう少し作り続けてみてからの方が分かるかな？
↓全粒粉入りのベーグルとコーンミールと岩塩のフォカッチャです。
そして、「今日のパン」のミホさんから先日うれしいプレゼントが届きました♪
ＨＯＶＩＳ型の牛乳食パン。浮き出た文字がかっこいいです。
みかさんのリッチ生地なので「この味、知ってる！」と思ったり。
レーズン酵母のカンパーニュ。木の葉形のクープが素敵。
カンパーニュは大好きなパンなのでとてもうれしかったです。
１．２．３パン。
ミホさんのところで見た時から気になってたパン。
それが今目の前にあるなんて、大感激♪
どうして１．２．３かは・・・？ちょっと考えて分かりました（笑）
Ａ．Ｒ．Ｉさんのレシピでかぼちゃとくるみのマフィン。
上にかかったシナモンクランブルもぴったり。
かぼちゃとくるみの組み合わせ、美味しいですよね。
ラッピングもハロウィン仕様でかわいかったです。
レーズン酵母のメイプルワッフル。
酵母のワッフルは初めて食べましたが、普通のワッフルとは全然違う！
外はさっくり中はもっちりの食感でした。
そしてミトンとチクチクパンまでいただいちゃいました。
写真が小さくて分かりにくいけど、クープがとってもリアルなんですよ。
このキット、私もいつかぜひ作りたいと思ってます。
ミホさん、こんなにたくさんありがとうございました！
電話で色々お話できたのもうれしかったです。
娘ちゃんにかわいい声で名前を読んでもらえたのも＾＾
これからも同じ２歳児のママ＆パン友達として仲良くしてくださいね～。
いつも仲良くしているしーさんからプレゼントが届きました。
以前お会いした時にお互いの誕生日にプレゼントをしようという話になり、
先月のしーさんのお誕生日には私から、そして今月はしーさんからプレゼント！
今朝しーさんのブログを覗いて知ったのですが、最近仕事も忙しかったようで
風邪をひいてちょっと体調を崩されていたとのこと＞＜
そんな時期だったのに、たくさんのパンやお菓子を焼いてくれて
大変だったんじゃないかな？本当にありがとう＆お疲れさまでした。
では早速sea's life便の紹介です。
まずパンから。
ぜひ入れて欲しいとリクエストしていたイギリスパン♪
フランスパン専用粉とゴールデンヨットのブレンドだそう。
しーさんはカードに「窯伸びもなくて～」と書いてたけど充分伸びてると思う！
側面が白いのもふんわり＆しっとりしてて私好みでした。
早速昼食にトーストして少しバターをつけていただいたけど美味しい＾＾
私もこんな美味しいイギリスパンが焼けるようになりたいな。
少しずつ大切に食べようと思います。
そしてこれはココア＆ハスカップのベーグル。
自家製酵母のミニサイズベーグルです。
ブログで紹介されててどんな味だろうと興味津々だったので
実際食べることができてうれしかったです。
ココアの苦味とハスカップの酸味がうまく調和していい感じ♪
娘はかなり気に入ったようでモリモリ食べてました。大人じゃん！
そしてこちらは自家製酵母のカンパーニュ。
大きい発酵かごで焼いてくれました。クープも模様もきれい！
このパンの美味しさはよく知ってるので早速スライスして冷凍庫へ＾＾
そしてこちらはゴマチーズパン。
私もゴマ＆チーズの組み合わせは大好き♪
なのでこれもきっと美味しいに違いない＾＾
クープがしっかり開いていて優しい色に焼き上がっています。
こちらはスイーツたち。
かごはしーさんのブログで紹介されていた色違いのもの。
これ、とっても可愛くて素敵だなと思っていたんです。
かごごと入れてくれてたのでびっくり！
左の写真はレディーフィンガーというメレンゲのお菓子。
これもブログで紹介されていましたが、ふんわり甘さが広がってやさしいお味。
「ちょっとつまんでみてください」というカードのコメントにつられて
ついついパクパク・・・娘と先を争っていつの間にか一袋食べてました。
かわいい名前なのに・・・恐るべし、レディフィンガー（汗）
そして右の写真はＷチョコケーキとレモンケーキ。
Ｗチョコのケーキ＝しーさんというイメージがあったので
これもリクエストさせてもらいました。
パパはチョコが好きなので早速夜食べてましたよ＾＾
レモンケーキはたかこさんレシピだそう。
かわいい形が素敵なファンタジー型で焼いてくれました。
この包みは何かな？と思ったら蜂蜜でした＾＾
私蜂蜜ってパン作りをするようになってすごく好きになってたので、
これはかなりツボでした！
以前chieさんのブログでも紹介されていた蜂蜜専門店のもの。
秋にちなんで、くりとかぼちゃと梨を選んでくれました。
蜂蜜って色々なのがあるんですね・・・どれも珍しいけど梨にはびっくり！
料理やお菓子に入れてもいいとありましたが、もったいなくて使えない。
種類によって微妙な味の違いがあるんでしょうね
・・・ということで早速おやつに蜂蜜（くり）を使ってみました。
しーさんからのプレーンシフォンにたらりとかけて紅茶と一緒に＾＾
もうふわっふわで美味しくて幸せ～な気分でした。
シフォンを焼いたのが２回目なんて全然思えないくらいお上手！
またすぐ食べたいと思う味でした。
あと写真はないんですが、牛肉のしぐれ煮もいただきました。
心のこもったお届けもの、とてもうれしかったです＾＾
23日は楽しい誕生日が過ごせそうです！
電話で久々におしゃべりできたのも楽しかったな。
私、感激の気持ちがあふれすぎて方言丸出し？になってたかも（笑）
次はクリスマス便をしようと計画を立てた私達。実現しますように♪
meefo870さんのお誘いでマユさんとmeefo870さんのお友達のMIRIさんと
Ａｆｔｅｒｎｏｏｎ Ｔｅａ Ｒｏｏｍでお会いすることができました。
私と娘は少し早めに着いたので隣のＬｉｖｉｎｇで色々見ていたんですが、
ちょうどその時マユさんに声をかけていただいて＾＾
事前のメールで「皆さんの特徴とか何も聞いてなかった！」と思ったけれど
先に見つけてもらえてよかったです♪
お店に行くとmeefo870さんとＭＩＲＩさんらしき人もいて、
無事皆さんと会うことができました。
初めてだったけれどやっぱりパン好きな私達！
パン話やベーグル話、天然酵母の話や、
パン屋さんの話、マユさんのぶんぶん丸のお話♪など
あっという間に時間が過ぎてしまいました。
最近ぐずりがちな娘なのでちょっと心配しましたが、
なんとか最後までお利口にしててくれました。
持参したシールで遊んだり、メモ帳でお絵描きしたり、
meefo870さんにはおやつのイラストが載ったかわいい付録を
いただいてそれを使って遊んだり・・・
注文したケーキやジュースも一緒に飲みつつ、
持参したおやつをもりもり食べていましたが、
今回は特別だからまあいいかな（汗）
皆さんのお話を聞きながら娘の相手をしつつでバタバタでしたが、
こうやってお会いできて本当によかったです。
帰りにはマユさんから美味しそうなお土産をいただきました。
ラッピングもかわいくてパン屋さんみたい！
マユさんが作ったパンの写真が入ったカードもついています。
くるみパンのカードについてるのは薔薇のパンの写真ですよ＾＾
マユさんのパンがいただけるなんて！とってもうれしいです。
くるみパンと、ニューヨークベーグル（プレーン）
ミニ食パン（フルーツ）の３種類も焼いてくれました。
マユさんこんなにたくさん大変だったでしょうに・・・
今朝は娘とミニ食パンとくるみパンをいただきました。
ミニ食パンは色々なフルーツがたっぷりで
小さくてもどっしり＆しっとりしたパンでした。
オレンジピールかな？のいい香りもしてました。
くるみパンは私とっても大好きなんです。
ごろごろ大きめなくるみが入っていて、
お花の形も焼き色もとってもきれい！
みかさんのレシピかな？美味しかったです。
ごちそうさまでした＾＾
ベーグルも食べるのが楽しみです。
こちらは私が焼いたパンです。
どちらも久々にホシノ天然酵母を使いました。
左はコーンリュスティック、右はメイプルベーグルです。
リュスティックはホールコーンが入っていて、
コーンミールも少し配合してあります。
焼く前にコーンミールとあらびき黒胡椒をふりました。
実はこのパン、まるパンにする予定だったのですが・・・
水分が多い生地が扱いづらくて急遽リュスに（笑）
形がいびつで申し訳ないんですが、できる範囲で頑張りました。
メイプルベーグルは試作中なんですが、
皆さんに甘さと香りの試食をしてもらいたくて作りました。
今回は全量メイプルシュガーを使ってみました。
生地にはハルユタカブレンドとリスドォルを使用。
本当は同じ生地の配合でイーストのベーグルも作ったけど、
焼成時にかなり裂けてしまったので却下（笑）
こちらはけっこうメイプルの香りと甘さが出ていたように思いました。
皆さんの感想を聞くのがドキドキですが参考にさせてもらいますね。
ラッピングはこんな感じ♪
お口に合えばいいんですが＾＾
実際にお会いしてますます皆さんに親近感が湧いた私です。
これからも仲良くしてくださいね！
しーさんからいただいたパンとお菓子、本当に美味しかったです♪
しーさんのところで詳しく紹介されているので、
ぜひ見に行ってみてくださいね☆
美味しいだけじゃなくてラッピングもすごく素敵で、
手書きの説明書きにしーさん印のウサギちゃんのはんこ付きでかわいい＾＾
まず最初に食べたのがよもぎあんぱん！
きれいな緑色の生地に手作りのあんこ入り♪
ちょうどいい甘さでよもぎとの相性もばっちりでした。
和菓子みたいな感じもしたパンでした。
よもぎは使ったことがないのでぜひ挑戦してみたくなりました。
これはミニ食パン型のレーズンパン。
ミニサイズのパンにラムレーズンがぎっしり♪
しーさんの大好きなパンというだけあってとても美味しかったです。
レーズン好きな娘はかなりの勢いで食べてましたよ＾＾
「レージュン、レージュン」と言ってました（笑）
これは自家製酵母のカンパーニュ。
100均で買った発酵かごだそうだけど全然そう見えない！
お店で売っているパンのような感じでした。
きれいにはっきり模様もついていましたよ。
自家製酵母のパンだからどっしり＆しっとりしていて、
薄くスライスして食べましたがとても私好みの味♪
今回は軽くトーストしてマーガリンやミルククリーム、
チーズ、はちみつ等色々な食べ方をしましたが、
シンプルなパンだからどれも合う、合う！
「もっと食べた～い」と思うようなパンでした。
こちらはキャラメルマドレーヌ。
マドレーヌにキャラメルの風味ってすごく新鮮な感じで、
こんなマドレーヌもいいなと思いました。
さすがマドレーヌ作りの年季が入ってるしーさん、
しっとりしていて美味しかったです。
ハート型のとってもかわいい形のお菓子でした。
あと京都土産の祇園辻利のお菓子（初めて知りました）と
よーじやのあぶらとり紙もいただきました。
しーさんのあったかい気持ちの詰まったプレゼント、
とってもとってもうれしかったです。ありがとう！
来月は私が心を込めてプレゼントしますね☆
いただきもの | おやつ | お店で買ったパン・ベーグル | パン・ベーグル | ベーグル＆パン日和便・素材 | 日々 | 本・雑誌・材料・道具など | 野菜ごはん
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